今天中午到朋友介绍的桃源街牛肉面解决中餐的问题 这家店位於内湖科学园区中的江南街上 红色的招牌写着老牌桃源街牛肉面 小小的一家店 还算乾净明亮的用餐环境 中午还没有位子呢 我点了老板说的招牌套餐 牛肉乾拌面加清炖牛杂汤 他的乾拌面还有分辣度 因为我吃辣所以试试中辣的就好了 朋友吃牛肉面 有分面条种类 这家店提供的是细面跟家常面 点了一碗红烧家常牛肉面 等了一下想说怎麽还没来 问了才知道这家的家常面是加厚的要煮七分钟 (七分钟....煮这麽久阿) 等面来了 试了他的汤头 不油腻 刚好适合我这个怕胖的朋友 哈哈 而我的则是乾面 恩........中辣而已吗? 有点辣柳...... 这细面吸拌面的汤汁 用卤牛肉的卤汁拌面真不错吃 加上蒜末跟葱花 更是一绝阿 辣度是超过我可以接受的程度了 爱吃辣的朋友可以去试试看有2种辣油 一种是沾小菜的 一种是加面的 牛杂汤中的种类还算不少有牛心牛舌牛百页牛肠牛肚跟杂肉蛮实在的 清汤味道很清淡一点都不油腻 也很少那种牛臭味 但是味道还蛮浓郁的 应该花很多心思去熬的吧 後记 这家牛肉面还有卖牛肉跟猪肉水饺 直得一提的是他的红油抄手非常的特别形状不像一般的扁食 不太会形容就是有点像烧卖的形状 加上这家店的红油真的是非常好吃 而我吃的乾拌面有点辣 但是吃了会上瘾 适合爱吃辣的朋友喔 推荐这家店给爱吃牛肉面的朋友 这家店的位於江南街上的江南市场对面 电话(02)87515967 营业时间中午11点到晚上9点 --

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