再度在尷尬時間覓食 ( 晚上9:30 以後 = =!! 我怎麼老在尷尬時間覓食阿~) 這麼冷的天 本想去吃辣台北好了 (覺得太和殿 人少不划算 吃不到什麼東西 下次徵人一起去吃好了) 走到一半 看到一家 松 日本料理 (大概在台北國際飯店旁邊) 其實我只是看到他有牛肉火鍋 ^^!!!!! 進去之後老闆娘帶我們到裡面的位置坐下 我點了牛肉鍋 小份 (550) 老闆娘說 兩個人小份的就夠了 另外點了一份 沙拉蝦捲 (140) 還有一份 主廚套餐 (480) (生魚片 煮物 炸蝦天婦羅 海鮮茶碗蒸 烤香魚 豆腐味增湯 ....) 沙拉蝦捲 裡面捲著炸蝦 還有生菜 個人決得吃起來口感不錯 生魚片 紅甘肚 期魚腹 味道也不錯....品質不差 炸蝦天婦羅 這個我要推...炸的技術真的不錯 炸蝦上的麵衣像花一樣的散開 麵衣的厚度也剛好 炸的相當不錯 我絕得這個看的出炸的師父的技術 另外的配菜(番薯 青椒..等等)也因為炸的技術好 我絕得很不錯 他的天婦羅看的出師父的技術 海鮮茶碗蒸 這個倒是很普通 感覺裡面可能沒有加高湯 或者 味道很普普 沒什麼特別感覺 (相對起來京都屋的鰻魚茶碗蒸讓我印象深刻,雖然貴 但是好吃) 煮物 不太會形容 但是裡面加的高湯還有煮出來的味道 相當不錯 覺得這道也看的出廚師的功力 鹽烤香魚 整條魚烤的相當均勻 味道相當不錯 跟自己烤的 果然還是有差 (這邊提個疑問 我聽說人家會在烤魚的尾巴或者鰭上面抹上鹽巴 是為了讓這部分也可以吃 是不是阿?? 我今天是有吃啦 吃起來帶點魚的鮮味 然後脆脆的 鹹鹹的 ) 覺得其實其中幾道 算是功夫菜 吃的出這家店有一定的水準~ 最後上的就是牛肉火鍋啦~~~嘿嘿~ 其實日本料理店的日式火鍋 跟別的地方吃到的又不太一樣 用 昆布 作底 金黃色的高湯 然後放入白菜 還有 香菇 金針菇 手工魚板...等等 牛肉上面打了一顆生蛋黃 把他攪拌 放到鍋子裡面去煮 其實也不會太在意會不會煮太熟 用這種高湯煮起來的味道 別有一番風味 肉質算是OK 魚板阿 一些配料吃起來也很不錯 最後再吃白菜 還有喝點湯~ 說美味嘛 其實不太能這樣形容 應該說 除了好吃 重點是吃起來很舒服 ~ 最後老闆娘送上甜點 紅豆湯 算是做個完美的結尾 (居然瞬間聯想到台大對面那對賣紅豆牛奶冰的兄妹 紅豆真是好吃) 因為女友從沒吃過 這種日式的火鍋 心想帶他吃點不一樣的 重點不在衝擊性的美味 而在吃起來很舒服 不過比較少人會在日本料理店點火鍋來吃 呵呵~ 像春日阿 這種店也都有~ 最後吃完大概1300 不過吃了瞞多道菜的... 個人決得還不錯 師父有一定的水準~(炸天婦羅炸的相當好 ) 價錢算是還好~ 不敢說跟高玉 清水魚旨 等名店相比 不過我絕得直得推薦歐~^o^ -- 糖是甜 唇是紅 誰是奇蹟 看懂了 然後尋覓尋覓另一種價值 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.44.100 ※ 編輯: purpleviva 來自: 218.166.44.100 (01/10 05:45)