再度在尴尬时间觅食 ( 晚上9:30 以後 = =!! 我怎麽老在尴尬时间觅食阿~) 这麽冷的天 本想去吃辣台北好了 (觉得太和殿 人少不划算 吃不到什麽东西 下次徵人一起去吃好了) 走到一半 看到一家 松 日本料理 (大概在台北国际饭店旁边) 其实我只是看到他有牛肉火锅 ^^!!!!! 进去之後老板娘带我们到里面的位置坐下 我点了牛肉锅 小份 (550) 老板娘说 两个人小份的就够了 另外点了一份 沙拉虾卷 (140) 还有一份 主厨套餐 (480) (生鱼片 煮物 炸虾天妇罗 海鲜茶碗蒸 烤香鱼 豆腐味增汤 ....) 沙拉虾卷 里面卷着炸虾 还有生菜 个人决得吃起来口感不错 生鱼片 红甘肚 期鱼腹 味道也不错....品质不差 炸虾天妇罗 这个我要推...炸的技术真的不错 炸虾上的面衣像花一样的散开 面衣的厚度也刚好 炸的相当不错 我绝得这个看的出炸的师父的技术 另外的配菜(番薯 青椒..等等)也因为炸的技术好 我绝得很不错 他的天妇罗看的出师父的技术 海鲜茶碗蒸 这个倒是很普通 感觉里面可能没有加高汤 或者 味道很普普 没什麽特别感觉 (相对起来京都屋的鳗鱼茶碗蒸让我印象深刻,虽然贵 但是好吃) 煮物 不太会形容 但是里面加的高汤还有煮出来的味道 相当不错 觉得这道也看的出厨师的功力 盐烤香鱼 整条鱼烤的相当均匀 味道相当不错 跟自己烤的 果然还是有差 (这边提个疑问 我听说人家会在烤鱼的尾巴或者鳍上面抹上盐巴 是为了让这部分也可以吃 是不是阿?? 我今天是有吃啦 吃起来带点鱼的鲜味 然後脆脆的 咸咸的 ) 觉得其实其中几道 算是功夫菜 吃的出这家店有一定的水准~ 最後上的就是牛肉火锅啦~~~嘿嘿~ 其实日本料理店的日式火锅 跟别的地方吃到的又不太一样 用 昆布 作底 金黄色的高汤 然後放入白菜 还有 香菇 金针菇 手工鱼板...等等 牛肉上面打了一颗生蛋黄 把他搅拌 放到锅子里面去煮 其实也不会太在意会不会煮太熟 用这种高汤煮起来的味道 别有一番风味 肉质算是OK 鱼板阿 一些配料吃起来也很不错 最後再吃白菜 还有喝点汤~ 说美味嘛 其实不太能这样形容 应该说 除了好吃 重点是吃起来很舒服 ~ 最後老板娘送上甜点 红豆汤 算是做个完美的结尾 (居然瞬间联想到台大对面那对卖红豆牛奶冰的兄妹 红豆真是好吃) 因为女友从没吃过 这种日式的火锅 心想带他吃点不一样的 重点不在冲击性的美味 而在吃起来很舒服 不过比较少人会在日本料理店点火锅来吃 呵呵~ 像春日阿 这种店也都有~ 最後吃完大概1300 不过吃了瞒多道菜的... 个人决得还不错 师父有一定的水准~(炸天妇罗炸的相当好 ) 价钱算是还好~ 不敢说跟高玉 清水鱼旨 等名店相比 不过我绝得直得推荐欧~^o^ -- 糖是甜 唇是红 谁是奇蹟 看懂了 然後寻觅寻觅另一种价值 --

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