L'archetto餐廳 這家餐廳，是從旅遊雜誌上看來的！ Via del L'archetto 26 因為麵太好吃，還讓我們光顧了兩遍！L'archetto位於許願池附近的Via dell’Archetto 路上。這條窄小的石板路，在過去曾有小拱門橫跨，所以這家餐廳也就依著街道來取名； 不過若確切一點來定義，它應該不算餐廳，而是麵食館與披薩屋才對。既然標榜其食物的 特色，那麼來這裡就知道應該以第一道的麵食為主。打開菜單，洋洋灑灑的通心麵與披薩 ，多到不知道選哪種！ 第一次點的是蟹味麵跟L'accheto 的招牌Pizza： 蟹味麵是用先奶油做底的白醬，配上絲絲的蟹肉塊，最讓我們讚不絕口的是他麵的軟硬 度，就真的是al tante彈牙的境界，麵的中心有一根心，咬下去很有嚼勁，就是剛剛好， 我從來沒有吃過煮的那麼棒的麵，似乎只是吃麵就好了~~~醬料當然也是不馬乎，鮮奶油去 做的底，濃稠的感覺就攀附在具有彈性的麵上面，醬汁充滿了蟹的海鮮香，上面一絲絲的 的香料更是提味，讓我們乎嚕乎嚕就這樣一口接一口迅速的把整盤吃完，直得稱讚的是他的 分量可以說是算的剛剛好，因為是白醬，吃多了總是會覺得有點膩，可是他就是讓你在意 猶未盡卻又非常飽足的狀況下讓你把這盤麵吃光光～～～！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=littlequilt&b=13&f=1104070477&p=35 ~~~~~~~~ Pizza麵皮很薄，可是底部卻不糊，還是焦脆的麵餅皮，上面的蘑菇火腿跟番茄跟Mozarella 起士交溶在一起，口味很棒！不過Pizza就是Pizza嘛，只要餅好cheese好，就已經是百分 之九十的好披薩了！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=littlequilt&b=13&f=1104070420&p=34 ==================== 第二次去光顧這家店是我們在羅馬的最後一個晚上，因為太懷念他麵的硬度，所以決定在 去一次，反正他有５０種口味的Pizza跟１００種口味的麵，怎麼吃也不可能會吃到一樣 的！不過這次有想說，一定要吃吃他們的Antipasti前菜，所以之前還考慮了好久!!! 開胃菜我們選了有Parma火腿，Rucola生菜跟帕梅薩乳酪的拼盤，光是這一道就叫價快八 歐元！比麵還要貴，不過沒有辦法，因為Parma火腿本身就是最高檔的火腿，貴也是應該 的！淋上了橄欖油跟Balsamico醋之後的口感，真是棒！帶點微酸，火腿散發著香氣， Rucola生菜有點苦的口感，真的就是讓我們讚不絕口！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=littlequilt&b=17&f=1104088099&p=34 ~~~~~~~~ 因為前菜太貴了，所以想說那在教個Pizza類的東西就好了~~所以我們叫了Calzone：包著 蕃茄、香菇、火腿、Mozzarella鮮乳酪、雞蛋與橄欖，去烤成的大餡餅！一般的Calzone 都是半圓形的，可是不知道味什麼我們點的這一個是呈現一個圓圓的大餅狀，感覺很像是 上下都有皮的披薩.....因為我們叫的這個裡面還加了蛋，所以一切開，整個鮮黃的蛋汁 還就這樣流出來，用脆脆的餅皮去沾著吃更是美味！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=littlequilt&b=17&f=1104088100&p=35 ~~~~~~~~ 其實已經很飽了！可是我還是好想吃ＱＱ的麵啊！翻來翻去又看了一次菜單，決定就在點 一個鮭魚麵吧~~~叫Waiter來，跟他們說我們還要在一盤麵的時候，他還很不確定的又在 問我們一次，是真的要再一盤義大利麵嘛？因為其實之前那些已經很多了..... 鮭魚麵上桌，粉紅色的鮭魚和乳白色的醬，包裹在超級彈牙的麵上面......好啦！其實那 一盤的2/3都是我吃的.....我真的很會吃！吃的真開心，好滿足! http://www.wretch.cc/album/show.php?i=littlequilt&b=17&f=1104088104&p=39 ---- 看看我的羅馬遊記 2004聖誕節最新版 http://www.wretch.cc/blog/littlequilt --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 213.47.117.91