星期天的中午我和老媽 老媽同事一群總共10人上山去吃這家"慕景餐廳" 原本是聽說他們的主廚是從晶華還是凱悅出來的 專做法式料理 (可想而知的貴了吧!) 價格從八百起跳 然後到一千.... 看來看去 我決定選沙朗牛排(800) 除我之外還有兩個人也點沙朗 老媽則點了1000元的烤鵝肝 此時服務生說話了... "抱歉,我們現在沒有鵝肝" 當場 出現第一次的三條線..... 那那那.... 其他的有什麼好吃的勒..... 牛排 圓鱈和鱸魚都是魚 鴨胸和春雞都是鳥... 好吧,沒辦法只好點春雞好了 ===========<<五分鐘後, 服務生回來>>================= "嗯...我們的牛排賣完了,妳們可以點別的嗎?" 我(驚!): "蛤! 賣完了?" 老媽同事開始說話了: " 那沒有牛排了要我們點什麼?" (p.s menu 總共只有10道主菜左右,800只有五道) "嗯....妳們可以點別的" (廢話, 當然可以點別的 難道還能點同樣的?!) '你們這樣什麼都沒有怎麼行啊? 這不是害我漏氣嗎? 我是慕名帶朋友來耶...' "因為昨天晚上有132個客人一起來，所以牛肉都賣完了......“ '昨天有幾個客人是你們餐廳的事阿，我們是前幾天就訂位了， 訂的人數10個人也不少吧，什麼都沒有不是說不過去...." "嗯...嗯.....那我去問一下廚房“ ========<<三分鐘後，又回來>>================= "嗯，我們只有牛排沒有了，你們怎麼說什麼都沒有了呢？" 我（大驚！！！）心想：這是什麼口氣和問題啊？ 老媽的同事繼續（想必也大驚）：'那你告訴我還有什麼牛肉可以點？ 你們800元的除了這個沙朗牛排，還有其他的牛嗎？' 服務生：“.............“ '要不然我們點牛小排(1000元價位) 你給我們800元的價格...' "ㄜ....這個我....." 此時大家都火了，一個價位動輒800-1000的餐廳，什麼都沒有， 服務生和廚房的事前溝通也亂七八糟，要什麼沒什麼，去～～～～！ '你能作主嗎？ 不能的話請你們經理來' "我們....經理都不在，他們剛剛才下山...." '那到底誰在？都沒人能作主？ 要不然你打電話去問經理，既然不在的話...' <更誇張的是，服務生還想要繼續回...> "可是就算牛排送上來了，我們廚房還要處理，也沒辦法馬上做出來給你們..." 挖勒，現在是怎樣？ '什麼時候肉商送貨上來是你們餐廳的事吧？ 我們早早就來了， 跟我們說十一點開門，結果我們都到了，你們又說十一點半，好，我們等到 十一點半才進來坐，然後肉卻比我們晚到，太誇張了吧！' 服務生：呆滯.... =========<<懶得再說分隔線>>=============== 接下來怎樣結束，我真的懶得再說。 總之我們還是在那家餐廳吃完我們的午飯， 我得到了800元的牛小排（原價1000），但是完全沒有牛肉味 老媽的春雞，是炸過之後再烤的，硬....... 餐後的冰咖啡，媽呀，跟35元的爛咖啡有什麼兩樣（我真的沒有亂說！） 我加了一堆果糖，勉強喝完。 要不是人已經在山上了，要不是我們是十個人的聚餐， 我想大家真的會立刻換餐廳的！ 一間要走高價位的餐廳，除了服務生的品質之外，管理更是重要 我曾看過日本介紹餐廳的節目， 每天開店前戰戰兢兢的狀況，就像上了戰場一樣。 開門前事先要與所有的員工溝通今日的菜單，可能會有的顧客， 緊急狀況時的應對與處理原則等等。 而這家餐廳呢？不只是服務生的問題，廚房，其他員工， 甚至經理不在時到底該誰負責全場的代理人等等...都亂七八糟。 誰？ 還想再去？？ -- （﹌）（﹌）(﹌）(﹌）(﹌）(﹌）(﹌）(﹌）(﹌）(﹌）(﹌）(﹌）(﹌）(﹌）(﹌） ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ Promise me you will come back for me... I promise,I will come back for you... （﹌）（﹌）(﹌）(﹌）(﹌）(﹌）(﹌）(﹌）(﹌）(﹌）(﹌）(﹌）(﹌）(﹌）(﹌） ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ ~∥/ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.184.144.64