今天中午跟著我媽到一家簡餐店, 原以為只是去捧她朋友的場而已, 沒想到在詢問之後, 那是一家專為了輔導發展遲緩獲智能障礙者就業所開的店, 我媽的朋友(簡稱阿姨),原來就是他們的老師, 而店裡的所有員工都是天主教仁愛啟智中心的院童(應該是這樣稱呼吧) 我之前並沒有到這種店的經驗, 也沒有接受過他們的服務, 說實話, 我有點兒不自在 先聲明,我絕對沒有絲毫瞧不起他們的心(我發誓!), 但是我還是會對於他們提供食物的品質 以及我該以何種態度面對他們有所憂慮 在我食用完他們的餐點之後,我的疑慮卻一掃而空 先說我的餐點好了, 我點的是總匯三明治,以內容來說和外面速食店並無太大的不同, 裡面有燻雞肉,火腿,生菜,小黃瓜還有番茄 我相信很多漢堡店也都差不多是這些東西,可是重點在於新鮮二字 他們所選用的食材個人認為比較新鮮,也比較實在 尤其在蔬菜方面咬下去都還能聽見清脆的卡滋聲! 再者,由於蔬菜新鮮具有水分 在不加番茄醬或是美乃滋的情形下,都不會讓你覺得太乾而難以下嚥 相較於漢堡店裡醬料使用頻繁的三明治,確實是清爽健康了許多 而我媽點了焗烤海鮮飯,我只能說,它的食材也是很紮實的 因為,我從來沒有看過海鮮飯裡有這麼大的牡蠣跟九孔(應該是九孔沒錯)! 另一方面我所注意的,就是有關於服務這個層面 在這裡,我只能夠說,他們的熱誠與敬業感動了我 他們或許動作不夠俐落,反應不夠敏捷 但是他們知道要把份內的工作做到最好,舉凡點餐,上菜,收拾整理餐具及桌面, 樣樣一私不茍,競競業業, 那份認真投入工作的專注讓我為之動容, 他或許做的沒有一般正常人好 但是他那為了自己的工作的熱忱,卻是一般人所不及的! 席中,阿姨對我媽聊到,原本他們業績不錯,但卻由於中心內部的問題導致現在虧損連連, 一天的營業所得甚至不到2000元,連成本都不到 而阿姨也因為這樣被調回總部 我在旁靜靜的聽著,同時也觀察到, 確實,從十二點坐到一點,店裡除了我們之外,再也沒有進來過一個客人...... 這令我感觸很深,看著店裡員工們勤快的準備著迎接客人的光臨, 所面對的卻只是擦了一遍又一遍的餐桌,或是玻璃門外川流不息的車水馬龍...... 我只想說,給他們一個機會吧 大家願意去花個一兩百元買麥當勞時, 不妨去試試看他們以健康為標榜的培果或是三明治, 沒錯,我是在幫他們打廣告, 我是想幫助他們,讓他們保有自食其力的機會,也讓他們保有積極正向的動力 雖然這種類似悲情的訴求是無法維持長久的 但是重點在於---"請給他們一個機會" 讓他們證明"生意不好絕不是因為他們的手藝或服務不好" 況且,要做下評論也應該要等試過再說,是嗎? 說了這樣一長串.無非是想跟大家分享一下健康美味的餐點 也是為了幫助一下社會上的弱勢團體,既有所得,亦有所施,何樂而不為? 最後大家報告一下他的地址:新竹市民族路113號(靠近國泰大樓)電話:(03)5350254 真的誠摯請大家給他們一個機會,謝謝 (若此文與本版不符,尚請版主海涵,見諒) --

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