今天中午跟着我妈到一家简餐店, 原以为只是去捧她朋友的场而已, 没想到在询问之後, 那是一家专为了辅导发展迟缓获智能障碍者就业所开的店, 我妈的朋友(简称阿姨),原来就是他们的老师, 而店里的所有员工都是天主教仁爱启智中心的院童(应该是这样称呼吧) 我之前并没有到这种店的经验, 也没有接受过他们的服务, 说实话, 我有点儿不自在 先声明,我绝对没有丝毫瞧不起他们的心(我发誓!), 但是我还是会对於他们提供食物的品质 以及我该以何种态度面对他们有所忧虑 在我食用完他们的餐点之後,我的疑虑却一扫而空 先说我的餐点好了, 我点的是总汇三明治,以内容来说和外面速食店并无太大的不同, 里面有燻鸡肉,火腿,生菜,小黄瓜还有番茄 我相信很多汉堡店也都差不多是这些东西,可是重点在於新鲜二字 他们所选用的食材个人认为比较新鲜,也比较实在 尤其在蔬菜方面咬下去都还能听见清脆的卡滋声! 再者,由於蔬菜新鲜具有水分 在不加番茄酱或是美乃滋的情形下,都不会让你觉得太乾而难以下咽 相较於汉堡店里酱料使用频繁的三明治,确实是清爽健康了许多 而我妈点了焗烤海鲜饭,我只能说,它的食材也是很紮实的 因为,我从来没有看过海鲜饭里有这麽大的牡蛎跟九孔(应该是九孔没错)! 另一方面我所注意的,就是有关於服务这个层面 在这里,我只能够说,他们的热诚与敬业感动了我 他们或许动作不够俐落,反应不够敏捷 但是他们知道要把份内的工作做到最好,举凡点餐,上菜,收拾整理餐具及桌面, 样样一私不苟,竞竞业业, 那份认真投入工作的专注让我为之动容, 他或许做的没有一般正常人好 但是他那为了自己的工作的热忱,却是一般人所不及的! 席中,阿姨对我妈聊到,原本他们业绩不错,但却由於中心内部的问题导致现在亏损连连, 一天的营业所得甚至不到2000元,连成本都不到 而阿姨也因为这样被调回总部 我在旁静静的听着,同时也观察到, 确实,从十二点坐到一点,店里除了我们之外,再也没有进来过一个客人...... 这令我感触很深,看着店里员工们勤快的准备着迎接客人的光临, 所面对的却只是擦了一遍又一遍的餐桌,或是玻璃门外川流不息的车水马龙...... 我只想说,给他们一个机会吧 大家愿意去花个一两百元买麦当劳时, 不妨去试试看他们以健康为标榜的培果或是三明治, 没错,我是在帮他们打广告, 我是想帮助他们,让他们保有自食其力的机会,也让他们保有积极正向的动力 虽然这种类似悲情的诉求是无法维持长久的 但是重点在於---"请给他们一个机会" 让他们证明"生意不好绝不是因为他们的手艺或服务不好" 况且,要做下评论也应该要等试过再说,是吗? 说了这样一长串.无非是想跟大家分享一下健康美味的餐点 也是为了帮助一下社会上的弱势团体,既有所得,亦有所施,何乐而不为? 最後大家报告一下他的地址:新竹市民族路113号(靠近国泰大楼)电话:(03)5350254 真的诚挚请大家给他们一个机会,谢谢 (若此文与本版不符,尚请版主海涵,见谅) --

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