鐵人料理－單點篇 地址：基隆市信三路24號 電話：02-24251429 幾天前到鐵人料理有過不錯的用餐經驗後， 前天晚上我們又到鐵人料理用餐，挑戰一下"夏季養生料理" 當天到達店裡的時間約是七點，用餐的客人有兩三桌。 經詢問服務生後，得知牆上海報的菜色，菜單裡都有寫， 於是我們就嘗試著點點看。 我們點了三菜一湯，各一碗飯； 沒想到服務生還讓我們選擇附餐飲料 單點菜還有附餐，滿意外的； 等上菜時，居然還招待了小菜一盤。 ＃百香魚片＃ 主要食材是草魚片，以百香果調味；配菜是青椒、黃椒，芫荽 賣相非常好，聞起來也很香。 值得一提的是魚片片得很薄，事先挑過刺、也過了油； 處理得非常細心，不下一些知名餐廳； 重點是價錢只要200（還是220？有點忘記@@） 要說缺點，是我男友認為調味稍甜了些； 我自己是把湯汁拿來拌飯，酸甜口味頗下飯。 這菜比一般糖醋口味清爽，應該很適合外國朋友跟小朋友。 ＃白果百合絲瓜＃ 這是我在上一篇食記中提到很想嘗試的菜色； 不過上回我記錯價錢了，它其實只要160元（我記成180） 以小砂鍋上菜，依然是一道很美的菜－ 碧綠的澎湖絲瓜跟蔥段、紅色的胡蘿蔔片、雪白的百合， 還有淡黃的白果；看起來就很可口。 調味很清淡，吃得出各種食材的原味。 所用的百合鱗片都很完整，而不是小家子氣擺個幾片碎片。 ＃無錫排骨＃ 這道菜是服務小姐推薦的，據說賣得很好 （事後我又翻了一次菜單，發現套餐也有這個菜） 菜端上桌時，肉香撲鼻； 豔紅的肉下面襯著翠綠的芥藍，看相是一貫的美。 這是一道宜酒宜飯的菜色， 不過可能因為我自己不是很愛吃肉， 覺得肉本身稍微老了一點點，但整體來?還是很不錯， ＃酸辣蝦湯＃ 這道湯端上來時，我嚇了一跳～ 呃，這是幾人份的湯啊？ 我們才兩個人用餐，可那碗湯應該夠四五個人喝吧！ 如果把這道湯想像成泰式酸辣蝦湯，一定會很失望； 我個人覺得這算是一道很細心製作的創作料理。 湯裡看不到鮮蝦，卻有兩種丸子； 兩種很明顯都是自製品，而非冷凍食品。 粉紅色的是大蝦剁過之後略加粉作成的丸子， 白色是豬絞肉捏的丸子；兩者形狀都不規則，但吃起來都很彈牙， 搭配微微酸辣的湯，滋味很有深度；讓人忍不住想多嘗幾次。 這道湯160元，實在太物超所值了。 ＃最後的附餐＃ 是沒什麼太特別的，我的紅茶是立頓茶包沖泡， 不過若點綠茶；小姐會詢問是否加糖；算是很細心。 水果是柳橙一盤。 ＃上次沒注意到的＃ 就是廁所！ 它們店的廁所在二樓，上次我沒去看； 這次用餐時間拉得比較長，剛好有機會去看 它們的廁所設計得很現代，男女分開 門是拉門，空間也很寬廣；維持得頗乾淨。 洗手台也提供擦手紙，是一般小餐廳不常看到的。 結帳時我發現鐵人料理是不收服務費的， 真是太驚人了！ 場地環境、服務都很優的店，竟然沒收服務費！ （當然招待的小菜跟附餐也都確實沒有收費） 有機會到東北角基隆旅遊， 想找個可以略事休息，用餐或喝喝飲料（店裡有一堆近期八卦雜誌） 又不想到不熟悉的海鮮店被坑； 或是想品嘗物超所值的精緻中式料理， 鐵人料理真的是很好的選擇。 -- From bow to stroke,and the best cox 我們是全天下最完美陣容..... --

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