店名：德川新日式料理 地址：台北市金山南路二段二三零號地下一樓 ------------------------------------------------------------------------ 昨天晚上和老婆要去吃飯，聽人說有一間特別的"日式"料理，只知道在金山南路的 地下一樓，卻不確定位置，於是就延著金山南路找，這間店在比較靠近師大那一頭 ，旁邊是間便利商店。 言歸正傳，這間店的裝潢比較近似西餐店，店裡頭放的音樂是用中國樂器演奏的流 行音樂。好吧，或許我比較守舊，總覺得這一切和傳統的日式料理店格格不入。但 既然都叫"新"日式料理了，這一點也不是不可包容的。 ------------------------------------------------------------------------ 一間餐廳最重要的還是餐點的美味程度。 翻開菜單來看，其菜單分成幾個部份，第一主菜，第二主菜，前菜，飲料這幾大類 。你可以選擇單點，但也可以先選擇一主菜後加一百九十九元，這樣可以有沙拉， 茶碗蒸，前菜，第一主菜，第二主菜，飯團，味磳湯，奶酪，水果，飲料。我們選 則套餐的方式。 我們兩人點的菜單分別是： 前菜：章魚醋，百香果物。 第一主菜：日式天婦羅(炸蝦)，檸檬烤雞。 第二主菜：鳳梨肉捲，杏仁芋泥球。 飲料：熱綠茶，冰紅茶。 ------------------------------------------------------------------------ 沙拉部份，內容物有一塊章魚，一塊玉子燒，其餘就是一堆生菜。醬汁部份主要是 以醬油配以某種香油類的調味料。這部份是尚可，但也沒有什麼特色，不過醬汁似 乎過鹹。我給予★★☆的評價。二點五顆星。 茶碗蒸部份也是普普通通，雖然不糟但也絕不出色，內容物就是香菇與魚板之類的 東西，也缺乏該有的高湯味。我給予★★☆的評價。二點五顆星。 ------------------------------------------------------------------------ 前菜部份分別是章魚醋與百香果物，章魚醋部份就是典型的日式章魚醋，不過章魚 的品質倒是還不錯。我給予★★★☆的評價。三點五顆星的評價。百香果物是某種 瓜類用百香果汁去醃漬，這道菜的味道頗為不錯，蠻適合作為前菜，雖然技巧部份 不高，但就味道部份我給予我給予★★★★的評價。四顆星的評價。 ------------------------------------------------------------------------ 第一主菜分別是日式天婦羅與檸檬烤雞。日式天婦羅部份是兩尾蝦子，一朵香菇， 一塊青椒與一卡車的蕃薯和南瓜。蝦子部份新鮮度還不錯，但大小有點小，約為十 二公分長，不加外皮直徑則約一公分。其餘的香菇與蔬菜部份並不令人驚豔，但也 算是中規中矩的作品。這部份我給予我給予★★★☆的評價。三點五顆星的評價。 至於檸檬烤雞部份，我只有四個字形容"慘不忍睹"，我一直以為這道菜是叫小弟到 樓上的港式燒臘店買的台式烤雞配上一些洋蔥，至於檸檬部份我以為是忘記把檸檬 片放到盤子裡了吧。說實在是不難吃，但我覺得這比較適合放在便當盒裡。這部份 我給予我給予☆的評價。零點五顆星的評價。這零點五顆星是因為洋蔥而來的。 ------------------------------------------------------------------------ 第二主菜部份是杏仁芋泥球和鳳梨肉捲。杏仁芋泥球部份是蠻好吃的，但我想這種 東西要弄得難吃大概也很困難，我在辦桌也吃過類似的東西。我給予★★★☆的評 價。三點五顆星的評價。另一道鳳梨肉捲，則是把鳳梨片用肉裹起來去烤，一共有 三串，這道菜是頗清爽，倒是還不錯。我給予★★★★的評價。四顆星的評價。 ------------------------------------------------------------------------ 飯團和味磳湯部份，飯團應該是白飯與三島香鬆加上一點點的鮭魚去烤，烤得太乾 了一點，做成茶泡飯可能比較合適。我給予★★☆的評價。二點五顆星的評價。 味磳湯部份，....................，................，就真的沒什麼好說的， 大家吃過早餐賣碗糕與肉粽搭配的味磳湯嗎??you get it....就是這樣。我給予★ ☆的評價。一點五顆星的評價。 ------------------------------------------------------------------------ 奶酪部份，我認為這種東西每間店真正的差別很小，上面的醬是差別的主因，這間 店用的是百香果肉，不算不好吃，但我覺醒和奶酪最合的還是芒果醬。 我給予★★★☆的評價。三點五顆星的評價。 水果部份，一片西瓜，兩塊芭樂，一顆蕃茄。西瓜是非常美味，其餘兩者也相當不 錯。我給予我給予★★★★★的評價。五顆星的評價終於出現了，可是居然是水果 部份......................pity..............................。 飲料部份，小弟對茶飲的挑剔度很高，在台灣還沒有那間餐廳在茶飲部份讓我滿意 過的。這間店也秉持台灣優良的傳統，茶飲部份僅只於"有"而已，說不上是"好"。 我給予★★★☆的評價。二點五顆星的評價。 ------------------------------------------------------------------------ 服務態度上是還好，不過非常符合這間店的特質：雖不算差，但也算不上好。 最後一共付了八百九十九，對於這個價錢我只能說：不值得。雖然我吃得很飽，但 卻並不美味，相同的價錢在"梅子"不只會吃飽，還會吃得好。 ------------------------------------------------------------------------ 第一次寫食記，請多多包涵!! --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.169.56.244