店名：德川新日式料理 地址：台北市金山南路二段二三零号地下一楼 ------------------------------------------------------------------------ 昨天晚上和老婆要去吃饭，听人说有一间特别的"日式"料理，只知道在金山南路的 地下一楼，却不确定位置，於是就延着金山南路找，这间店在比较靠近师大那一头 ，旁边是间便利商店。 言归正传，这间店的装潢比较近似西餐店，店里头放的音乐是用中国乐器演奏的流 行音乐。好吧，或许我比较守旧，总觉得这一切和传统的日式料理店格格不入。但 既然都叫"新"日式料理了，这一点也不是不可包容的。 ------------------------------------------------------------------------ 一间餐厅最重要的还是餐点的美味程度。 翻开菜单来看，其菜单分成几个部份，第一主菜，第二主菜，前菜，饮料这几大类 。你可以选择单点，但也可以先选择一主菜後加一百九十九元，这样可以有沙拉， 茶碗蒸，前菜，第一主菜，第二主菜，饭团，味磳汤，奶酪，水果，饮料。我们选 则套餐的方式。 我们两人点的菜单分别是： 前菜：章鱼醋，百香果物。 第一主菜：日式天妇罗(炸虾)，柠檬烤鸡。 第二主菜：凤梨肉卷，杏仁芋泥球。 饮料：热绿茶，冰红茶。 ------------------------------------------------------------------------ 沙拉部份，内容物有一块章鱼，一块玉子烧，其余就是一堆生菜。酱汁部份主要是 以酱油配以某种香油类的调味料。这部份是尚可，但也没有什麽特色，不过酱汁似 乎过咸。我给予★★☆的评价。二点五颗星。 茶碗蒸部份也是普普通通，虽然不糟但也绝不出色，内容物就是香菇与鱼板之类的 东西，也缺乏该有的高汤味。我给予★★☆的评价。二点五颗星。 ------------------------------------------------------------------------ 前菜部份分别是章鱼醋与百香果物，章鱼醋部份就是典型的日式章鱼醋，不过章鱼 的品质倒是还不错。我给予★★★☆的评价。三点五颗星的评价。百香果物是某种 瓜类用百香果汁去腌渍，这道菜的味道颇为不错，蛮适合作为前菜，虽然技巧部份 不高，但就味道部份我给予我给予★★★★的评价。四颗星的评价。 ------------------------------------------------------------------------ 第一主菜分别是日式天妇罗与柠檬烤鸡。日式天妇罗部份是两尾虾子，一朵香菇， 一块青椒与一卡车的蕃薯和南瓜。虾子部份新鲜度还不错，但大小有点小，约为十 二公分长，不加外皮直径则约一公分。其余的香菇与蔬菜部份并不令人惊艳，但也 算是中规中矩的作品。这部份我给予我给予★★★☆的评价。三点五颗星的评价。 至於柠檬烤鸡部份，我只有四个字形容"惨不忍睹"，我一直以为这道菜是叫小弟到 楼上的港式烧腊店买的台式烤鸡配上一些洋葱，至於柠檬部份我以为是忘记把柠檬 片放到盘子里了吧。说实在是不难吃，但我觉得这比较适合放在便当盒里。这部份 我给予我给予☆的评价。零点五颗星的评价。这零点五颗星是因为洋葱而来的。 ------------------------------------------------------------------------ 第二主菜部份是杏仁芋泥球和凤梨肉卷。杏仁芋泥球部份是蛮好吃的，但我想这种 东西要弄得难吃大概也很困难，我在办桌也吃过类似的东西。我给予★★★☆的评 价。三点五颗星的评价。另一道凤梨肉卷，则是把凤梨片用肉裹起来去烤，一共有 三串，这道菜是颇清爽，倒是还不错。我给予★★★★的评价。四颗星的评价。 ------------------------------------------------------------------------ 饭团和味磳汤部份，饭团应该是白饭与三岛香松加上一点点的鲑鱼去烤，烤得太乾 了一点，做成茶泡饭可能比较合适。我给予★★☆的评价。二点五颗星的评价。 味磳汤部份，....................，................，就真的没什麽好说的， 大家吃过早餐卖碗糕与肉粽搭配的味磳汤吗??you get it....就是这样。我给予★ ☆的评价。一点五颗星的评价。 ------------------------------------------------------------------------ 奶酪部份，我认为这种东西每间店真正的差别很小，上面的酱是差别的主因，这间 店用的是百香果肉，不算不好吃，但我觉醒和奶酪最合的还是芒果酱。 我给予★★★☆的评价。三点五颗星的评价。 水果部份，一片西瓜，两块芭乐，一颗蕃茄。西瓜是非常美味，其余两者也相当不 错。我给予我给予★★★★★的评价。五颗星的评价终於出现了，可是居然是水果 部份......................pity..............................。 饮料部份，小弟对茶饮的挑剔度很高，在台湾还没有那间餐厅在茶饮部份让我满意 过的。这间店也秉持台湾优良的传统，茶饮部份仅只於"有"而已，说不上是"好"。 我给予★★★☆的评价。二点五颗星的评价。 ------------------------------------------------------------------------ 服务态度上是还好，不过非常符合这间店的特质：虽不算差，但也算不上好。 最後一共付了八百九十九，对於这个价钱我只能说：不值得。虽然我吃得很饱，但 却并不美味，相同的价钱在"梅子"不只会吃饱，还会吃得好。 ------------------------------------------------------------------------ 第一次写食记，请多多包涵!! --

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