意外發現竹乃圓 分類: ■ 美食抱抱 週日晚上，突然又想吃日本料理，想到有個地方，我找了很久都沒有找到，這地方 是在椰林美食板看到 performance 跟 maverick007 在 4->9->1>212 推薦 的合江街的日本料理，找不到的原因很簡單，就是我每次都只記得是合江街，可是 卻把確切的地址抄下來，等到晃到那附近，想去吃的時候，也就只能晃晃碰碰運氣 了，這一次，我從下午就在籌備，特別把地址抄了下來，就為一解兩年來的思念( 那篇文章是2002.02月討論的，我好像每半年就會突然想到這家店)。:P 結果，果然是造化弄人，116巷旁邊的118號早已易主，我到的時候變成一家好像是 賣女性內衣的店面，而且還是關著的，在合江街晃來晃去，是有一家人氣旺盛的日 本料理，不過他是在單號邊，而且我記得好像是買燒烤的，雙號邊只有再往裡面進 去才有日本料理。就這樣帶著想吃生魚片的肚子，在合江街晃到了「竹乃圓」，對 於新店面，總是會有一點怕生，這樣的生不是生魚片的新鮮，而是期待又怕受傷害 的心情。 竹乃圓在合江街夜市裡面，看起來是一家普通的日本料理，不過他的外面，好像掛 了一個牌子，說什麼台灣最正統的日本料理，還是最好吃的日本料理一類的看板， 通常，這樣我都會怕怕的，不過秉持著一向既來之則安之的心情，還是安安穩穩的 坐下來點菜好了。 位置坐定，店家似乎有點忙，不過就算我肚子已經餓的咕嚕嚕的叫了，還是要維持 風度的等待，等到遞上了menu，我馬上開始尋找生魚片飯的蹤影，哈，這是可以吃 到生魚片又可以吃的飽的方法了，不過很可惜的，菜單上並沒有這樣的菜色。 於是，我只好向店家投以閃亮亮眼睛希望攻勢，詢問是否有生魚片飯可以解讒，果 然好心有好報，我的誠意感動了店家，他說可以幫我做，沒問題，真是高興的痛苦 流涕啊。不過轉眼望向牆上，喝! 居然就寫著生魚片定食230，真是人一餓昏，連 基本觀察力都沒了，另外友人也是不管菜單，則點了牆上的馬力丼，店家還問說， 敢不敢吃納豆，因為馬力丼上面是覆蓋了納豆、山藥泥跟鮪魚塊，而他們的納豆說 是很正統，很多台灣人都吃不習慣，這是專門給老闆的日本朋友點的，要真的確定 吃的習慣，這樣老闆才做的有意義。其實這是沒問題的，我們就這樣點了一份生魚 片飯跟馬力丼。 點完菜，茶才上來，過了一會，就再肚子餓到零界點的時候，終於，我的生魚片上 來了，然後整個 set 也陸續送上。魚盤內有鮪魚、鮭魚、忘記名字的紅魚、跟忘 記名字的黃魚，還有花枝跟章魚腳，兩碟小菜跟白飯味增湯，這生魚牌盤算是不錯 ，下面的羅蔔絲看起來很像手工切的，這樣的 set 我覺得很不錯了，看起來就很 豐富，吃起來，魚很新鮮，山葵的味道也很好，飯也煮的剛好，不會太黏不會太硬 ，這樣的 set 真是讓我滿足啊。 山藥、納豆跟鮪魚對我們來還說並不陌生，不過組合起來的馬力丼對我們來說就是 陌生的東西，這份一樣有兩疊小菜隨丼附上，左後方黃色的是納豆，相當日本的味 道，而且這邊的納豆我覺得一點都不臭，中間白色部分是山藥泥，下面是鮪魚塊， 不要看圖只有一塊喔，下面可是滿滿的五、六塊左右，比起生魚片毫不遜色。至於 吃法，當然是把上面的料攪開。不過呢，在日本吃蔥鲔丼的時候學到，其實這時可 以把山葵放進醬油小碟攪拌，然後把攪開後的醬料淋在飯上，很好吃喔。這馬力丼 ，極為滑嫩，當然都虧納豆跟山藥的功勞，讓好吃的鮪魚塊變的難以夾起，哈，要 吃到鮪魚還是藥有點技術的囉。還有這樣的搭配味道清淡，完全都可以讓自己調配 的山葵醬油來決定食物的鹹淡，看起來清爽，吃起來清淡，感覺特別的適合夏天。 這樣生魚片飯加馬力丼兩份總共三百九，結帳出門的時候，日本師父還在門口問說 ，那個馬力丼還可以吧，我們的回答當然是沒問題囉，師父做的開心，我們吃的野 高興。 假日的晚上，不經意遇到的竹乃圓，雖然沒有填飽我的胃，但滿足了我的胃口，也 算是不錯的平價日本料理選擇。 竹乃圓 地址：台北市合江街134號 電話：2512-2019 圖文版請見 http://www.wretch.twbbs.org/blog/Augu88&article_id=220198 -- 笑看人間浮世態 永保真情赤子心 -- http://26.to/Augu --

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