※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1Y5jNdpk ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Kaohsiung 標題: [食記][高雄市][鳳山區] 三鰻 うな重 時間: Thu Feb 24 08:48:35 2022 圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231647047 三鰻 うな重 地址：高雄市鳳山區文衡路487號 電話：(07) 777-5055 營業時間：每天 11:30~14:00、17:00~21:00 高雄鳳山文山特區文衡路上有一間鰻魚專賣店「三鰻うな重」， 這家的鰻魚選用外銷日本等級的高品質新鮮活鰻， 從宰殺、蒸炊到烘烤都是現場新鮮現做。 有位高中同學想吃鰻魚， 於是我們在2/19(六)中午決定到「三鰻うな重」用餐。 店外觀以日式木造建築呈現相當有fu。 店裡也沿用日式木製裝潢， 周邊有許多日式裝飾品做布置， 使得店裡營造出濃濃的日式風格， 讓人感受到猶如置身在日本的氛圍。 空間寬敞又挑高。 廚房是半開放式的， 可以看到師傅精心現烤鰻魚。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1645266716-105549491-g_l.jpg 這家供應的鰻魚料理包括主打的鰻魚飯， 還有鰻魚烏龍麵、鰻魚玉子燒、單點鰻魚、鰻肝等， 此外還有多款日式定食、烤物、炸物、小菜等， 以及一些飲料。 (注意：未成年請勿飲酒！) 這家還有對外販售鰻魚真空包供顧客買回家自行料理。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1645266716-4241409304-g_l.jpg 先送上的是毛豆 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1645266717-680045382-g_l.jpg 我兩位高中同學都點鰻魚飯定食， 我則是點鰻魚烏龍麵， 我們還合點一份鰻魚玉子燒一起share。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1645266718-1727500648-g_l.jpg 鰻魚飯定食 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1645266718-116168593-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1645266718-1608285029-g_l.jpg 鰻魚的肉質相當鮮嫩細緻又飽滿， 味道也挺鮮美的， 並帶有淡雅炭烤香氣。 只是淋上的醬汁比較偏鹹， 個人會覺得如果鹹甜能達到平衡會更好。 我一位高中同學倒是比較喜歡這家偏鹹的口味， 總之每個人的口味不同， 就見仁見智囉！ 整份定食還有附茶碗蒸、漬物、味噌湯和紅豆， 整體份量挺充足的。 鰻魚讚岐烏龍麵 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1645266719-1504841997-g_l.jpg 烏龍麵相當Q彈又滑溜， 還有搭配兩塊黑輪片。 鰻魚玉子燒 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1645266717-3434993454-g_l.jpg 滑嫩的玉子燒包著細嫩的鰻魚口感真不錯。 「三鰻うな重」的鰻魚品質很好又新鮮， 料理的水準挺好的， 喜歡鰻魚料理的也可以到這家試試。 --

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