美食店家：鳳明豚之鋪 店家地址：鳳山市光遠路238巷18號 訂購電話：0982-687107 訂購傳真：（07）741-6810 價位範圍：130~290元 推薦菜色：黑豬原味香腸、日式烤肉片、 黑豬肉古式手切高梁酒香腸、黑豬古式火腿、黑豬酒味臘肉 好吃圖文版：http://www.wretch.cc/blog/minifeel/22231612 這次要推薦給大家的就是位於高雄鳳山的鳳明豚之鋪， 早在上禮拜minifeel老媽就打電話給在公司上班的我， 說：有個很重的宅急便寄到家中囉， 這是在五月中旬收到的鳳明豚之鋪試吃邀約的留言，簡單的逛逛他們的網頁介紹， 還有小老闆的熱情邀約當下就答應啦！ 謎之音：應該是minifeel老媽答應同意幫你下廚吧（誤）。 o(〃￣﹏￣)o 這是minifeel打開外盒後除了試吃品外的商品DM， 成立30多年來，從傳統加工包裝走向現今的真空包裝， 同時也開始於網路購物的市場要開創出一片天空， 有別於一般市場上的肉類，鳳明豚之鋪所用的都是黑毛豬肉， 比起市售的白豬肉更加的香嫩可口呢！這次先試吃的黑豬原味香腸口感就較為甜美， 也因為這種堅持，才可以讓客人更能開心享用喔， 打開低溫宅急便包裹後就可以看到五種試吃品，分別是： 黑豬原味香腸、日式烤肉片、黑豬肉古式手切高梁酒香腸、 黑豬古式火腿、黑豬酒味臘肉， 在看看DM的價位，哇~寄了快1,000元的價位給minifeel全家試吃， 真的是非常大方（推） \(￣▽￣)/ ， 從真空的外包裝上就可以看到店家細心的一面， 而且看到真空包裝會讓消費者更有股安心的感覺呢， 把美味的相片放在包裝上更是賞心悅目阿（笑）， <(￣︶￣)> 當然鳳明豚之鋪的更多美味商品更需要大家的支持， 本來是想拍媽媽認真下廚的模樣，無奈老媽不肯入鏡， minifeel只能拍下她的巧手，天下只有媽媽好，有媽的孩子像個寶~XD 對於這種需要下廚的產品，小弟當然幫不上忙啦， 只好勞駕老媽御駕親征，她對於這次的試吃覺得很有新鮮感， 都會特地等到小弟假日才有空閒的時候下廚喔， 可以讓我拍照，也可以全家一起品嚐黑豬原味香腸， 在這邊幫媽媽推一下（笑）。 <(￣︶￣)> 食用前記得先解凍，煎建議以冷油下鍋小火慢煎， 約煎10分即可食用，記得要最後用中火將外表煎的微酥還有頭尾也要煎一下喔， 另外也建議：請勿使用烤箱烤.因為會造成天然腸衣無法酥脆喔會影響美味口感喔！ 當然我們認識的香腸品牌不外乎就是新東陽、黑橋牌， 或者是市場牌和夜市牌，今天當然就是介紹鳳明豚之鋪：黑豬牌， Ｏ╮(￣▽￣)╭ｏ 老媽幫minifeel做了切片香腸和整條香腸的擺設， 下面偷塞了好幾片今天晚餐要吃的地瓜葉和蒜頭， 拍起來感覺就很棒，吃起來的感覺也很讚。 香腸出爐後的油光感整個就是很漂亮呢， 還有陣陣的香味一直飄出來，拍照的同時就先偷吃個一片（誤）， 黑豬原味香腸是選用胛心灌製而成，加入獨特香料與調味料加上48小時低溫醃製入味， 在以天然腸衣灌製完成，外頭的腸衣嚐起來甜甜的， 內餡的肉感很扎實，吃在口中的感覺有股甜甜的滋味喔， 喜歡吃蒜頭的朋友一定要加上一個現剝蒜頭更是夠味阿！ 香腸出爐後的油光感整個就是很漂亮呢， 還有陣陣的香味一直飄出來，拍照的同時就先偷吃個一片（誤）， 黑豬原味香腸是選用胛心灌製而成，加入獨特香料與調味料加上48小時低溫醃製入味， 在以天然腸衣灌製完成，外頭的腸衣嚐起來甜甜的， 內餡的肉感很扎實，吃在口中的感覺有股甜甜的滋味喔， 喜歡吃蒜頭的朋友一定要加上一個現剝蒜頭更是夠味阿！ 讓minifeel不禁夠期待著黑豬肉古式手切高梁酒香腸， 因為上個月跑去承天禪寺第一次吃到高粱香腸覺得好有新鮮感說， 所以對黑豬肉古式手切高梁酒香腸更是有所期待阿。 --

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