作者KongHai (空海)
看板FlashWolves
標題[社群] 底迪好ㄘ 多鮮水餃 (下)
時間Mon Feb 19 22:39:27 2018
超負荷 x NL x 多鮮水餃 (下)｜底迪好ㄘ EP4
網址：
https://youtu.be/GZYhSwsiklQ
小妹我被地震嚇死 QQ
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另外分享一下煮水餃的方式，
生水餃也是熱水下鍋就好，
丟著煮就可以，不用攪也別加水了，
古代人加水是因為沒有瓦斯爐，火候掌握不容易，才加冷水降低水溫，
跟油溫過高加冷油一樣道理，
判斷水餃熟了沒也很簡單，別看到一浮起來，就急著想開嗑，
皮膨脹才是真的熟了，
保持水不沸騰的原則下，皮煮破、煮爛都跟你絕緣，
大概是這樣。
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1F：推 leafingv : 原來水不沸騰就不會煮爛啊 ('・ω・') 02/19 23:45
2F：推 einschlafen : 保持水不沸騰聽起來好像很難XD 02/20 01:00
3F：推 annyuu0715 : 小妹==？ 02/20 01:58
人家是夾起來的小妹啦 >A<
瓦斯爐把火收慢就不會滾啦，80多90度就夠惹，核心溫度到了食物就會熟，
除非你家用木柴或炭煮飯，那就真的很難。
※ 編輯: KongHai (223.140.178.91), 02/20/2018 11:41:23
4F：推 Greeyy : 怎麼看膨脹？像AD拿三顆頭往前衝被輪死那種膨脹嗎？ 02/20 13:54
5F：推 chinpo : 澎脹就是皮肉分離 鼓起來的感覺 02/20 14:04
6F：→ KongHai : 沒錯，皮裡面有空氣 02/20 17:16