作者KongHai (空海)
看板FlashWolves
标题[社群] 底迪好ㄘ 多鲜水饺 (下)
时间Mon Feb 19 22:39:27 2018
超负荷 x NL x 多鲜水饺 (下)｜底迪好ㄘ EP4
网址：
https://youtu.be/GZYhSwsiklQ
小妹我被地震吓死 QQ
--
另外分享一下煮水饺的方式，
生水饺也是热水下锅就好，
丢着煮就可以，不用搅也别加水了，
古代人加水是因为没有瓦斯炉，火候掌握不容易，才加冷水降低水温，
跟油温过高加冷油一样道理，
判断水饺熟了没也很简单，别看到一浮起来，就急着想开嗑，
皮膨胀才是真的熟了，
保持水不沸腾的原则下，皮煮破、煮烂都跟你绝缘，
大概是这样。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 223.140.178.91
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/FlashWolves/M.1519051169.A.185.html
1F：推 leafingv : 原来水不沸腾就不会煮烂啊 ('・ω・') 02/19 23:45
2F：推 einschlafen : 保持水不沸腾听起来好像很难XD 02/20 01:00
3F：推 annyuu0715 : 小妹==？ 02/20 01:58
人家是夹起来的小妹啦 >A<
瓦斯炉把火收慢就不会滚啦，80多90度就够惹，核心温度到了食物就会熟，
除非你家用木柴或炭煮饭，那就真的很难。
※ 编辑: KongHai (223.140.178.91), 02/20/2018 11:41:23
4F：推 Greeyy : 怎麽看膨胀？像AD拿三颗头往前冲被轮死那种膨胀吗？ 02/20 13:54
5F：推 chinpo : 澎胀就是皮肉分离 鼓起来的感觉 02/20 14:04
6F：→ KongHai : 没错，皮里面有空气 02/20 17:16