作者KongHai (空海)
看板FlashWolves
标题[社群] 底迪好ㄘ 多鲜水饺 (下)
时间Mon Feb 19 22:39:27 2018
超负荷 x NL x 多鲜水饺 (下)|底迪好ㄘ EP4
网址:
https://youtu.be/GZYhSwsiklQ
小妹我被地震吓死 QQ
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另外分享一下煮水饺的方式,
生水饺也是热水下锅就好,
丢着煮就可以,不用搅也别加水了,
古代人加水是因为没有瓦斯炉,火候掌握不容易,才加冷水降低水温,
跟油温过高加冷油一样道理,
判断水饺熟了没也很简单,别看到一浮起来,就急着想开嗑,
皮膨胀才是真的熟了,
保持水不沸腾的原则下,皮煮破、煮烂都跟你绝缘,
大概是这样。
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1F:推 leafingv : 原来水不沸腾就不会煮烂啊 ('・ω・') 02/19 23:45
2F:推 einschlafen : 保持水不沸腾听起来好像很难XD 02/20 01:00
3F:推 annyuu0715 : 小妹==? 02/20 01:58
人家是夹起来的小妹啦 >A<
瓦斯炉把火收慢就不会滚啦,80多90度就够惹,核心温度到了食物就会熟,
除非你家用木柴或炭煮饭,那就真的很难。
※ 编辑: KongHai (223.140.178.91), 02/20/2018 11:41:23
4F:推 Greeyy : 怎麽看膨胀?像AD拿三颗头往前冲被轮死那种膨胀吗? 02/20 13:54
5F:推 chinpo : 澎胀就是皮肉分离 鼓起来的感觉 02/20 14:04
6F:→ KongHai : 没错,皮里面有空气 02/20 17:16