作者ikai99 (18歲的天空)
看板FishShrimp
標題[問題] 螃蟹的保存方式？
時間Sun Feb 6 07:25:33 2022
去年底趁season結束前抓了幾隻螃蟹，我是直接燙熟然後冷凍。但是最近拿出來解凍要吃，發現肉變的很柴，沒新鮮的鮮嫩多汁。不曉得有沒有比較好的方式可以保存蟹肉？
https://i.imgur.com/Te0FLaQ.png
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1F：→ himekami : 直接冷藏 螃蟹會進入像冬眠的狀態 02/06 15:15
2F：→ himekami : 但冰太久會稍微縮水 02/06 15:15
3F：推 ohyoung : 包冰 02/06 17:10
4F：推 Nice69 : 包海水冰起來 02/06 17:19
5F：推 f29732860 : 急速冷凍 02/06 20:11
6F：→ ikai99 : 海水冰的話，內臟要清嗎？ 02/07 05:04
7F：推 Nice69 : 不用 冰之前 拿牙刷刷乾淨就好了 02/07 12:55
8F：→ ikai99 : 冷藏只能放幾天吧？ 有辦法放一兩個月嗎？ 02/08 23:49
9F：推 YOYOISGOOD : 螃蟹盡早吃安心 02/10 14:33
10F：推 genius117 : 死掉越久的螃蟹越不好吃 會很臭囧 02/10 21:13
11F：→ bbbing : 幾個月太久了吧，季節都變了 02/11 22:43
12F：推 ZEROJAGER : 螃蟹這種東西能不吃死的就不要吃 02/14 12:56
13F：→ ZEROJAGER : 太多吃不完可以送人 02/14 12:56
14F：→ Guis : 螃蟹會從裡面開始臭，不能吃死的 02/14 16:44