作者oxdna (渺小)
看板FishShrimp
標題[分享] 啤酒蝦
時間Mon Jun 9 03:23:06 2008
閃光在睡覺
開手電筒摸黑打文章 = ="
小弟是PTT新手,蝦齡三週,一次
如有冒犯請各位鞭小力點,我會自D
看版上好像沒很多料理蝦的文章..不才獻個醜
==========正文=========
烤的蝦大家應該都吃過
介紹一下啤酒蝦
這種料理其實適合在野外用
但在蝦場使用當然是OK的
先將活蝦用啤酒泡到暈(個人推薦海尼X,有果香+甜甜的,金牌也很不錯)
然後上架火烤,烤到半熟時拿出來再淋泡一次啤酒,
最後烤到九分熟再拿出來再淋泡一次啤酒
再上架收乾液體..就可以收功吃蝦
啤酒都使用同一桶..不用換..當然..不要再喝XD
報告完畢!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.165.118.191
1F：推 summer1105:哦...第一次聽到....改天來試試看...感謝提供 06/09 03:29
2F：推 neophema:感謝分享^^ 06/09 08:58
3F：推 sasaya1977:好像很好吃的感覺....感謝分享^^ 06/09 09:34
4F：推 kiwiforgirl:這樣的話20隻蝦大概需要幾罐啤酒呀@@ 06/09 11:39
5F：推 iamnotiam:買一罐，然後一隻一隻泡XD 06/09 11:51
6F：→ iamnotiam:比較窮的就做可樂蝦好了 06/09 11:52
7F：→ oxdna:試過40隻用二罐易開罐...還是有點多..一瓶就很夠啦!! 06/09 11:57
8F：推 jiaann:哈~我都直接把蝦泡在啤酒裡面火煮耶!! 平均十支母蝦ㄧ罐!! 06/09 13:33
9F：→ jiaann:可酒味好像不夠重但可以吃出甜味... 趕天來試試原PO的方法! 06/09 13:34
10F：推 majohn:我是直接泡ㄟ@@ 06/09 15:31
11F：推 lingo991:請問吃起來有鹹味嗎？還是只有蝦味跟酒味？ 06/10 01:05
12F：→ oxdna:不加鹽喔~所以只有蝦的微甜+酒的香味 06/10 03:26
13F：推 nsu004:今天剛好用電鍋蒸一鍋蝦 加了幾片薑還有一罐0.5公升的台啤 06/12 00:11
14F：推 nsu004:酒沒有滿到淹過蝦子 可是吃起來真的是香香甜甜的 ^^ 06/12 00:13