作者summer1105 (大白熊)
看板FishShrimp
標題Re: [問題] 該怎麼攜帶蝦子坐長距離移動
時間Fri May 16 22:51:28 2008
小弟的作法如下：
（1）準備大小適當的塑膠盒一個...裝鹽水後放入冷凍...待表面結一層薄冰...取出備用
（2）將蝦子做適當處理...如：將螯剪掉...
（3）將處理好的蝦子放進鹽水中...然後再放到冷凍庫冰著....
（4）有需要時再拿出來退冰...料理後...蝦子的肉質依然QQ的..
試試看...
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◆ From: 61.231.17.2
1F：推 londer:請問(1)的步驟有什麼特別用途嗎?? 05/16 22:55
2F：→ summer1105:蝦子處理完後...還有一定程度的活動力... 05/16 23:00
3F：→ summer1105:這時候丟到準備好的冰水...那蝦子就會呈現假死狀態... 05/16 23:00
4F：→ summer1105:他就不會再亂亂跳囉...嘻嘻 05/16 23:01
5F：推 iamnotiam:是假死狀態還是暴斃狀態啊？ 05/16 23:49
6F：推 londer:感謝分享。 05/17 00:07
7F：→ sheep125:是假死~這招帶頭有教過 05/17 03:22