※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: zcon (有個性才叫帥) 看板: Food 標題: [食記] 台中 豐原廟東夜市 時間: Sun Apr 5 21:27:22 2009 網誌好讀版http://www.wretch.cc/blog/sango164/31616595 廟東夜市就在 豐原中正路上媽祖廟的旁邊 不難找 走進去就直奔有名的清水排骨酥麵 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sango164&b=19&f=1751476124&p=105 我個人是蠻喜歡吃排骨麵的 最常去吃板橋南雅夜市的排骨酥湯+油飯 可是好吃雖好吃 可是排骨酥湯上面浮著一層油 吃著吃著也不禁擔心自己肥吱吱的肚子＝ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sango164&b=19&f=1751476125&p=106 一碗麵80元 如果在台北 只能說不意外 可是在台中這個價錢怎麼生意還可以這麼好 就待我來嚐嚐看到底有什麼過人之處 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sango164&b=19&f=1751476126&p=107 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sango164&b=19&f=1751476127&p=108 麵送上來了 蠻大一碗 排骨酥給的很夠誠意 騎車冷的半死 迫不急待先來喝幾口湯暖暖胃 很清甜～一點也不油膩 蒜味胡椒味恰到好處 不會有嗆鼻的感覺 麵是油麵稍微過一下熱水 還保有Q 勁 剛好聽到有人要打包 湯麵分開裝 而老闆娘說 麵就不煮哦 看來他們很注重麵的軟硬 灑上一些香菜和芹菜 還有豆芽菜 很和諧的一碗麵 唯一的缺點是 主角排骨酥 先用小鐵桶子裝好 蒸過 味道是夠 可是很多比較大塊一點的 蒸到肉已經柴柴的了 是很美中不足的地方 吃完了清水排骨酥麵 我們走到隔壁的正老牌肉圓 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sango164&b=19&f=1751476128&p=109 很正統 油炸的台中&彰化肉圓 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sango164&b=19&f=1751476129&p=110 外表就很普通 淋上白醬和醬油 而且竟然沒有放香菜 抱歉我是香菜控= = http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sango164&b=19&f=1751476131&p=112 可是咬下去 才發現沒那麼簡單 皮很Q 很有嚼勁不是炸到軟軟爛爛那種 但又不是硬到咬不動 沒有一點油蒿味 我的牙齒碰到了肉圓皮 就只想一直嚼他 像天雷句動地火一般 果然肉圓的靈魂 就是他的皮阿～～ 豬肉餡和筍絲也很夠味 醬料芡不會勾的太綢 甜度適中 最感心的就是還附了一壺大骨湯 可以混著剩下的醬料一起拌著喝 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sango164&b=19&f=1751476131&p=111 最後 用金樹冰果店的鳳梨冰結尾 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sango164&b=19&f=1751476133&p=115 老店70多年歷史 賣得是古早味的鳳梨冰 和杏仁露 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sango164&b=19&f=1751476133&p=114 聽說這兩個加在一起喝 是最特別的喝法 可惜我已經吃不下了 只買了鳳梨冰 雖然想到等下還要冒著冷風騎車回台中 可是既然來了 還是要買一杯來嚐嚐 就是古早味～～～ 很香的鳳梨味 這味道我似曾相識 沒錯 就是在新竹唸書的時候 常去吃得阿宗冰店 那邊的糖水也是用鳳梨糖水 一樣的味道 可是金樹的鳳梨冰 香氣似乎又更重了一點 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sango164&b=19&f=1751476134&p=116 吃飽喝足了 要離開前去了慈濟宮 祈求媽祖保佑我們這次旅途能平安順利 謝謝媽祖 謝謝台中 謝謝豐原 謝謝廟東夜市 賜給我美食 語畢 驅車回逢甲 --

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