※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: phoenixjah (想玩五子棋) 看板: Food 標題: [食記] 台中 豐原小吃記 時間: Tue Feb 17 22:17:39 2009 餐廳名稱：豐原廟東小吃 + 義華鹹蛋糕 營業時間： 中午就有了! 價位範圍(每人)：看你吃多少~ 網製圖文版 http://phoenixjah.pixnet.net/blog/post/23187264 對於每次只是路過、沒能深入的台中，往往只能對著報導中虛幻的美食流口水。 若仔一通電話的邀約，終於能有一探台中到底有多好吃的機會！XD 預計兩天一夜，第一天我們前往台中豐原。 之前做了不少功課 = =+ 抵達時正當午餐時刻，直奔豐原廟東小吃街！ 離車站不遠、中午就開始營業，讓人一下車就有大飽口福的機會 :P 正兆蚵仔煎。廟東一條街走過去其實有不少蚵仔煎， 傳說中以「正兆」最為老牌，特別之處在於其醬料之中參有花生醬調味， 花生的香氣交雜鹹鹹甜甜的滋味，是正兆的賣點， 不過後來我看一排攤販都是這種作法就是了XD 一盤60，和我在台北夜市看到最貴的價位一樣了@@ 店內人不少，但上菜速度頗快。 滿滿一盤，上淋厚厚一層醬料，都看不到底下是什麼了XD 花生的香氣沒有想像中的濃郁，主要是多了一層嗅覺的刺激而已； 青菜很多，蚵仔也算不錯大，而且吃的到蚵仔的鮮味。 不過一盤60的價格，我還是喜歡台北寧夏夜市口的蚵仔煎， 那煎的脆脆的粉邊，和著特調的醬汁吞下喉去，真是無比的滿足啊~ 永芳亭的四神湯 + 抄手。 看到四神湯是褐色的湯底著時嚇了一跳，因為印象中從小喝的四神湯是白白的呀！ 而且裡面會有薏仁、茯苓之類奇奇怪怪的東西，永芳亭的只有滿滿的豬腸。 味道和以往喝白白的都不一樣： 白白的湯底口味清淡，「肉湯」的感覺比較重； 永芳亭的味道雖然比較重，但是不會濃到膩， 且有一股中藥材的味道融合在其中，相當溫和醞藉的口味。 抄手就是乾餛飩，包的是豬肉餡，不過外頭灑的胡椒有點重， 讓餛飩本身的味道有點失去。 還想再戰廟東壽司屋和鳳梨冰，可是那天都沒開QQ 去騎車前再來個義華的鹹蛋糕，也是做過功課的喔 :P 鹹蛋糕拿到時是冷冷涼涼的狀態，讓我有點驚訝。 夾層內是綠竹筍、紅蔥頭、蝦仁...etc拌炒而成，外面用樸實的海綿蛋糕包住。 本來以為吃起來會有點油膩，口感卻大出意料之外： 微冷的蛋糕體，反而讓內餡與海綿蛋糕的結合，交織出一種清新的口感， 鹹鹹的有點像肉粽味，又甜甜的和著海綿蛋糕，是會想再掏錢買一個的:P 騎完單車，回台中前再補充點體力。鳳梨冰和廟東壽司屋還是沒開TT 就嚐試了隔壁的上原味關東煮。 苦瓜丸和高麗菜捲。 其實頗賞識它高麗菜捲，不會因為切開就散的菜肉分離， 捲的紮實，咬下仍可享受高麗菜的脆與軟綿綿的內餡之雙重口感。 可是苦瓜丸和高麗菜捲裡包的都是素肉，軟綿綿的，很像攪爛的紙漿… 我痛恨素肉 = = 想裝成肉卻一點肉的鮮味都沒有，所以還是不喜歡 =3= 稍稍吃一下，回台中還有忠孝夜市等我哩 XP --

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