※ [本文转录自 Food 看板] 作者: phoenixjah (想玩五子棋) 看板: Food 标题: [食记] 台中 丰原小吃记 时间: Tue Feb 17 22:17:39 2009 餐厅名称：丰原庙东小吃 + 义华咸蛋糕 营业时间： 中午就有了! 价位范围(每人)：看你吃多少~ 网制图文版 http://phoenixjah.pixnet.net/blog/post/23187264 对於每次只是路过、没能深入的台中，往往只能对着报导中虚幻的美食流口水。 若仔一通电话的邀约，终於能有一探台中到底有多好吃的机会！XD 预计两天一夜，第一天我们前往台中丰原。 之前做了不少功课 = =+ 抵达时正当午餐时刻，直奔丰原庙东小吃街！ 离车站不远、中午就开始营业，让人一下车就有大饱口福的机会 :P 正兆蚵仔煎。庙东一条街走过去其实有不少蚵仔煎， 传说中以「正兆」最为老牌，特别之处在於其酱料之中参有花生酱调味， 花生的香气交杂咸咸甜甜的滋味，是正兆的卖点， 不过後来我看一排摊贩都是这种作法就是了XD 一盘60，和我在台北夜市看到最贵的价位一样了@@ 店内人不少，但上菜速度颇快。 满满一盘，上淋厚厚一层酱料，都看不到底下是什麽了XD 花生的香气没有想像中的浓郁，主要是多了一层嗅觉的刺激而已； 青菜很多，蚵仔也算不错大，而且吃的到蚵仔的鲜味。 不过一盘60的价格，我还是喜欢台北宁夏夜市口的蚵仔煎， 那煎的脆脆的粉边，和着特调的酱汁吞下喉去，真是无比的满足啊~ 永芳亭的四神汤 + 抄手。 看到四神汤是褐色的汤底着时吓了一跳，因为印象中从小喝的四神汤是白白的呀！ 而且里面会有薏仁、茯苓之类奇奇怪怪的东西，永芳亭的只有满满的猪肠。 味道和以往喝白白的都不一样： 白白的汤底口味清淡，「肉汤」的感觉比较重； 永芳亭的味道虽然比较重，但是不会浓到腻， 且有一股中药材的味道融合在其中，相当温和酝藉的口味。 抄手就是乾馄饨，包的是猪肉馅，不过外头洒的胡椒有点重， 让馄饨本身的味道有点失去。 还想再战庙东寿司屋和凤梨冰，可是那天都没开QQ 去骑车前再来个义华的咸蛋糕，也是做过功课的喔 :P 咸蛋糕拿到时是冷冷凉凉的状态，让我有点惊讶。 夹层内是绿竹笋、红葱头、虾仁...etc拌炒而成，外面用朴实的海绵蛋糕包住。 本来以为吃起来会有点油腻，口感却大出意料之外： 微冷的蛋糕体，反而让内馅与海绵蛋糕的结合，交织出一种清新的口感， 咸咸的有点像肉粽味，又甜甜的和着海绵蛋糕，是会想再掏钱买一个的:P 骑完单车，回台中前再补充点体力。凤梨冰和庙东寿司屋还是没开TT 就嚐试了隔壁的上原味关东煮。 苦瓜丸和高丽菜卷。 其实颇赏识它高丽菜卷，不会因为切开就散的菜肉分离， 卷的紮实，咬下仍可享受高丽菜的脆与软绵绵的内馅之双重口感。 可是苦瓜丸和高丽菜卷里包的都是素肉，软绵绵的，很像搅烂的纸浆… 我痛恨素肉 = = 想装成肉却一点肉的鲜味都没有，所以还是不喜欢 =3= 稍稍吃一下，回台中还有忠孝夜市等我哩 XP --

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