作者kaiyue (52魂)
看板FengYuan
標題[轉錄]Re: [問卦] 有台中人早餐吃炒麵和豬血湯的八卦嗎?
時間Thu Dec 18 01:17:38 2008
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板]
作者: rogerwewe (羅傑威威) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 有台中人早餐吃炒麵和豬血湯的八卦嗎?
時間: Thu Dec 18 00:41:08 2008
家住豐原,現在在外地求學...
真的很懷念早餐的炒麵+豬血湯
我不是天天吃啦
只是假日的時候媽媽偶爾會買
炒麵主要是油麵+紅蘿蔔絲+高麗菜絲+肉燥 又香又油!!
配上東泉甜辣醬...簡直就是美味
早餐的一碗炒麵,我大概兩口就能解決...因為好吃!!
豬血湯嘛,其實不只是豬血湯
湯頭通常是豬骨熬成
裡面的料會有豬血 豬肚 隔間肉 粉腸 大腸(似乎比較少) 配點酸菜&薑絲
通常一碗湯裡面是這些料都有,有的店是稱這樣為綜合湯
但是也有選項可以例如 隔間肉多點的隔間肉湯 或者粉腸豬肚湯 其他的料就相對少點
早餐這樣一碗湯配上炒麵,真的可以吃的飽飽的!!!
好吃又美味又飽
不過缺點嘛 就是油膩,不怎麼適合現代人的腸胃了
然後有些店家的味素還有胡椒粉灑的又多...湯喝完鐵定會口渴
不過說真的,雖然我每次吃完,中午鐵定就會腸胃不適...我還是愛吃
現在普遍漲價了 炒麵大份30 湯一碗40-50 早餐吃這樣大約70~80元左右 並不便宜
早餐喝豬血湯
這在豐原蠻普遍的
以前八卦有討論過,有板友回文說是因為豬血湯有清肺的功用
過去豐原木器業發達,木器工人工作時會吸到些很細的木屑到肺裡,所以要喝豬血湯清肺
這點我回家後有問過我媽
她說是這樣沒錯
以前外公是做木器外銷,我外婆每個禮拜都會煮一大鍋的豬血湯
就是要給工廠裡的工人喝,在工廠裡工作的都是辛苦人,有些平常不一定能喝到
算是體恤員工的一種作法吧
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◆ From: 140.121.217.24
1F：推 pemit:補血 12/18 00:41
2F：噓 cloud7515:我還沒吃宵夜...真的... 12/18 00:41
3F：→ dswchen:其實后里那間更好吃 12/18 00:41
4F：噓 stanleymen: 12/18 00:42
5F：推 peterzx:我在北部讀書都很少找到用豬大骨熬的湯 很不習慣 12/18 00:42
6F：推 zankuro:我回豐原都一定買炒麵+豬血湯當早餐 12/18 00:42
7F：→ tunacan:有完沒完阿 好餓!! 12/18 00:43
8F：→ wtula:大麵一碗 擱有粉腸仔湯(台語) <---- 台中最道地的點菜法 12/18 00:43
9F：推 InfinitySA:我也在北部讀書 可是常喝豬大骨熬的湯 (′‧ω‧‵) 12/18 00:43
10F：→ floyyed:我老婆早餐都直接叫大腸湯... 12/18 00:44
11F：推 cgw031717:豐原人大推 12/18 00:44
12F：→ heero0333:早餐文? 12/18 00:44
13F：推 hunter1214:豐原人大推 12/18 00:44
14F：推 limki5012:豐原人淚推 我也在外地唸書 都找不到早餐可以吃這樣 12/18 00:48
15F：→ evadx:我去吃烤肉火鍋吃到飽.打不痛我低 12/18 00:52
16F：推 ghostl40809:隔間肉指的是肝連嗎 還是不同? 12/18 00:56
17F：推 kaiyue:借轉豐原版 12/18 01:17
現在轉過來好像是宵夜文= =a
大家推薦豐原哪幾間炒麵和豬血湯好吃的吧
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◆ From: 118.167.182.13
18F：推 joycu7535:隔間肉應該是指瘦肉！？ 12/18 01:24
※ 編輯: kaiyue 來自: 118.167.182.13 (12/18 01:26)
19F：推 limki5012:隔間肉 就是隔間肉吧 我也不知道怎麼解釋.... 12/18 01:28
20F：→ Dolin:隔間肉好像是從豬大骨上刮下來的肉 12/18 01:28
21F：→ limki5012:現在很餓 不想去找圖片 囧 12/18 01:30
22F：推 no27:我們家都直接叫隔間肉是"瘦肉" 我最愛豬血+粉腸+油豆腐+瘦肉+ 12/18 01:35
23F：→ no27:大腸 就是綜合啦 很棒很棒 今天沒吃宵夜現在好餓 12/18 01:35
24F：推 Dolin:推樓上說的綜合湯 不過有些小吃店有分瘦肉盤和隔間肉 所以 12/18 02:06
25F：→ Dolin:應該不一樣 但是如果吃綜合湯+炒麵 早餐錢馬上爆增到65以上 12/18 02:07
26F：推 laiweifan:炒麵豬血湯當然是南陽國小附近那個鐵路邊麵攤囉！ 12/18 02:20
27F：推 fth862:我的天阿...好餓 12/18 02:21
28F：推 nekomow:隔間肉就是指肝連唷～這邊叫瘦肉剛開始不習慣XD 12/18 09:16
29F：推 Sirine:好想吃康康豬 12/18 12:14
30F：→ airportman:每次去康康豬都休息....南陽路鐵路飯店粉腸超多 12/18 17:47
31F：推 jackytien:每次去都休息 康康豬固定休星期ㄧ阿 樓上都挑周一喔 12/18 20:41
32F：推 greenpop:淚推~~~~~好想吃 12/18 21:45
33F：推 cheng105:我念高中時好像除了炒麵就是肉燥飯 結果三年肥了10幾公斤 12/18 22:56
34F：推 Sailinnya:今天終於去吃康康豬了.說真格的還挺好吃的.推一下!! 12/20 17:59
35F：推 shoshin:信義街那家~ 炒麵不錯吃喔20元而已份量也算最多的喔 12/20 18:13
36F：推 tmnozjdcl:康康豬真的超好吃的 非常建議去吃 02/17 21:14
37F：推 bluekimi:康康豬我覺得味精放很多 我很少吃那ㄧ家 02/19 00:35
38F：→ bluekimi:后里的豬血財 或者水源路豐農證券附近的 比較好吃 02/19 00:36