作者joycu7535 (菜!)
看板FengYuan
標題Re: [閒聊] 羅勒蕃茄
時間Tue Dec 16 23:55:55 2008
※ 引述《bugler (cc)》之銘言:
: ※ 引述《grandio (騙年終而已)》之銘言:
: 我們則是相反
: 那是某年的聖誕節
: 一行十多人去
: 義大利麵類,竟然料都是冷的,只有麵是熱的.....
: 出錯餐,老闆還堅持那是對的
: 結果一吃果然是咖哩......不是白醬阿...........
: 黃白分不清楚咧
: 服務生送湯來也不出聲,客人剛好動了一下
: 湯就翻在另一人身上.......
: 這麼多的令人不悅
: 也沒有任何的補償
: 重點是堅持出餐的東西是對的這點令人不爽至極
: 而我們點的是套餐
: 所以最後還要有甜點
: 竟然也沒上給我們
: 一群人的快樂聖誕
: 就被他稿的很不愉快
: 結帳走人
: 從此沒在踏進去過
: 想當初羅勒還在對面的小空間時
: 真的是超級好吃的
: 樣樣都棒 都沒話說
: 紅了之後換到現在的大空間
: 東西也多了,空間也多了,
: 價錢漲的更是多
: 可是品質卻是直直落
: 覺得只是吃
: 氣氛 跟 裝潢
: 以前的美味消失殆盡
基於我是目前的員工,打著大家一起扶持的店,
總覺得我應該跳出來說一下,算是雞婆摟!
話說我從前也是小店的忠實顧客,所以我懂大家說的"小店的感覺"
當然小店生意越來越好,好到幾乎只要用餐時間總是排隊排隊在排隊,
所以老闆最後才決定砸大錢搬到大店來
當然店大所有的支出通通要加倍,所以難免會反應到菜單上的價格來,
至於大家所說的現在套餐才附飲料,我只能說這是漲價風波的生存之道
因為我們並不想漲價,但是成本一直提高...所以也只能這樣了
也可以算是刺激消費,加70元就有麵包、飲料、沙拉、濃湯、點心
對消費者來說並不會不划算(當然還是因人而異啦)
至於這位大大所說的"料是冷的麵是熱的"
其實"基本上"是不會才對...我們所有餐點都是現煮的,也不是調理包
每盤麵我們都是下料下醬再下麵,等醬巴到麵上麵入味後後才會出餐,
所以應該不太可能料是冷的
當然當初情況是怎樣我不並清楚,所以我也不能強說"不可能有這種事發生!"
再來是"餐點不符"的地方,最常發生的事就是...
可能客人們在畫餐時畫錯行,而通常我們結帳時會和點餐的人確認過一次所有餐點,
當點餐的人確定所有餐點是對的後,我們才會結帳,
那麼畫錯餐這種情形就較容易在"一桌多人"時發生,
或許結帳的人並不是那麼清楚每個人吃的東西是什麼,
常常他們並不是那麼確定或者根本不知道就頻頻點頭說對,所以較容易會有這種事情發生
而我們為了避免這種事一再有,所以通常若外場服務生有空,
是會過去幫你們畫餐的,當然若服務生自己畫錯,我們一定會自行吸收掉這份餐,
並且當作招代送給客人們(就像上篇的文章一樣)
那麼點心沒上的部份...絕對是我們的疏失,再這裡和您說抱歉!
或許當時太忙碌導致服務生忘了送點心,anyway..是我們的不對!
說了這麼多...總是希望大家開開心心走進來也能撐著肚子開開心心走出去,
老闆也是很認真很用心的在經營這間店,他最喜歡砸錢在店裡的小飾品上,
他說:一點一滴的變化店裡的裝潢,讓客人每次進門店裡裝飾都有些微的變化,
讓客人期待下次再來時又多了那些東西,所以這些錢我可以花的不手軟。
唉呀呀...總而言之,無論是否來過店裡的各位,希望你們有空可以多來羅勒吃看看唷!
也希望對羅勒印象不好的大大們,再羅勒一次機會摟!
感謝你們花時間把這篇文看完,謝謝嚕!
ps一下.雖說我好像講了我們老闆好話,但我還是要說他有時候真的很機車,哈哈!
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◆ From: 122.118.129.94
1F:推 hunter051989:認真回覆 給你一推 12/16 23:57
2F:推 rapheal:加油阿!! 12/17 00:55
3F:推 kusokid:推 12/17 01:04
4F:推 OrzIP:0.0沒去吃過~倒是有點想去吃的FU~ 12/17 06:09
5F:→ i895:板友去吃有打折嗎 xddd 12/17 08:14
6F:推 shiauru:之前原物料狂漲,漲價其實是合理的.我比較好奇的是現在 12/17 11:15
7F:→ shiauru:原物料幾乎都跌,有的還跌超過50%,那會降價嗎?應該不太可能 12/17 11:16
8F:→ joycu7535:我怕幫各位版友打折我會被打到對折...XD 12/18 01:28
9F:→ joycu7535:說的好!原物料成本漲後大部分供應商是不可能再降回來的 12/18 01:31
10F:推 nature11:推!~ 我覺得很好吃 很溫馨的布置喔^^ 12/19 14:28
11F:→ nature11:而且有素的可以選 真是太感謝了~ 12/19 14:28
12F:→ nanaceking:可能並非食材冷~有可能是盤子冷造成的~呈盤前請先溫盤 12/19 22:11