作者airportman (波)
看板FengYuan
標題[討論] 瞭解豐原03-薔薇派在豐原開分店？
時間Tue Oct 28 22:34:42 2008
逢甲夜市是許多小吃發祥光大的地方，很多美食都是在逢甲開個店才紅遍台灣。
薔薇派就是這樣，一直到現在很多人都以為薔薇派來自於台中的逢甲夜市。
但(大部分)豐原人都知道，薔薇派總店、本店在豐原。只有年輕人被誤導了。
豐原原本就是餅窟，但不是漢餅就是和菓子，美式的派餅是怎麼在豐原殺出這條路？
而且除了薔薇派，還有金鈴"巴斯頓派"的波斯頓派，是好吃到會在地上打滾的
(另外一家金薇的派就少吃過...)
網路上有一篇水里高工餐飲科的報告"豐原名產 薔薇派"，有整理出一些重點：
1968 年薔薇派在豐原信義街的第一家門市開張
創始人魏汝烈老師傅因為在清泉崗美軍俱樂部工作的機會，耳濡目染學習製作美式派與各
種甜點，將美式做法、台灣口味結合為特別的味道，融合在地人的飲食習慣，研發出紅豆
、芋頭、綠豆、花生等傳統口味。退休後，他在豐原創業，專攻擅長的美國派，取名「薔
薇派」，是糕餅故鄉豐原的第一家派坊。
後來，魏師傅將薔薇派交給大徒弟黃敏益先生經營，在其將吃派文化發揚光大的帶領下，
薔薇派目前在全台已有六家分店，而且建立統一的中央工廠。
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另外，金鈴的波斯頓派是在1977年開使賣，也是從美軍那邊學到的。(網路資料)
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好了，接下來討論吧。我最近鑽小路看見金鈴(現名巴斯頓派)委屈在小巷內，一派
舊時摩登，但現在看來有點過時、又昏暗的店面，覺得有點感傷。可是，他們的派
還是一樣美味。不知道各位對這些派餅店有什麼真感情勒？
是西式派餅，本則不要談漢餅與和菓子啊~~也不要出惡言批評店家啊~~
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※ 編輯: airportman 來自: 218.162.158.190 (10/28 22:36)
1F：推 raye2928:金鈴的波斯頓派真的很好吃 10/28 22:39
2F：推 roromsu:我超愛金鈴:) 在地的美味當然要支持 很多好味道並不會因為 10/28 22:47
3F：→ roromsu:過時或是店面老舊就讓我失去熱情^^" 10/28 22:48
4F：推 hamburger831:我也超愛金鈴的波斯頓派..超級好吃!從小到大的最愛!! 10/28 22:50
5F：推 malogo:我沒聽說過他發源自逢甲夜市耶XD 我是忠實的豐原人 10/28 22:55
6F：推 chieorz:金鈴要怎麼去阿?好想吃喔 10/29 00:12
7F：推 k1022:金鈴的波斯頓派真的超好吃+1 10/29 01:53
8F：推 echocat:在中興路附近的小巷子，中興臭豆腐旁的巷子進去 10/29 13:13
9F：推 lovewakaba:之前去買沒漲價可是奶油跟蛋糕都變好少ˊˋ 10/30 01:11
10F：→ Bonzi34:其實我知道的第一間是臺中市太平路(因為離我家近@@~~) 11/01 23:39