作者airportman (波)
看板FengYuan
标题[讨论] 了解丰原03-蔷薇派在丰原开分店？
时间Tue Oct 28 22:34:42 2008
逢甲夜市是许多小吃发祥光大的地方，很多美食都是在逢甲开个店才红遍台湾。
蔷薇派就是这样，一直到现在很多人都以为蔷薇派来自於台中的逢甲夜市。
但(大部分)丰原人都知道，蔷薇派总店、本店在丰原。只有年轻人被误导了。
丰原原本就是饼窟，但不是汉饼就是和菓子，美式的派饼是怎麽在丰原杀出这条路？
而且除了蔷薇派，还有金铃"巴斯顿派"的波斯顿派，是好吃到会在地上打滚的
(另外一家金薇的派就少吃过...)
网路上有一篇水里高工餐饮科的报告"丰原名产 蔷薇派"，有整理出一些重点：
1968 年蔷薇派在丰原信义街的第一家门市开张
创始人魏汝烈老师傅因为在清泉岗美军俱乐部工作的机会，耳濡目染学习制作美式派与各
种甜点，将美式做法、台湾口味结合为特别的味道，融合在地人的饮食习惯，研发出红豆
、芋头、绿豆、花生等传统口味。退休後，他在丰原创业，专攻擅长的美国派，取名「蔷
薇派」，是糕饼故乡丰原的第一家派坊。
後来，魏师傅将蔷薇派交给大徒弟黄敏益先生经营，在其将吃派文化发扬光大的带领下，
蔷薇派目前在全台已有六家分店，而且建立统一的中央工厂。
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另外，金铃的波斯顿派是在1977年开使卖，也是从美军那边学到的。(网路资料)
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好了，接下来讨论吧。我最近钻小路看见金铃(现名巴斯顿派)委屈在小巷内，一派
旧时摩登，但现在看来有点过时、又昏暗的店面，觉得有点感伤。可是，他们的派
还是一样美味。不知道各位对这些派饼店有什麽真感情勒？
是西式派饼，本则不要谈汉饼与和菓子啊~~也不要出恶言批评店家啊~~
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◆ From: 218.162.158.190
※ 编辑: airportman 来自: 218.162.158.190 (10/28 22:36)
1F：推 raye2928:金铃的波斯顿派真的很好吃 10/28 22:39
2F：推 roromsu:我超爱金铃:) 在地的美味当然要支持 很多好味道并不会因为 10/28 22:47
3F：→ roromsu:过时或是店面老旧就让我失去热情^^" 10/28 22:48
4F：推 hamburger831:我也超爱金铃的波斯顿派..超级好吃!从小到大的最爱!! 10/28 22:50
5F：推 malogo:我没听说过他发源自逢甲夜市耶XD 我是忠实的丰原人 10/28 22:55
6F：推 chieorz:金铃要怎麽去阿?好想吃喔 10/29 00:12
7F：推 k1022:金铃的波斯顿派真的超好吃+1 10/29 01:53
8F：推 echocat:在中兴路附近的小巷子，中兴臭豆腐旁的巷子进去 10/29 13:13
9F：推 lovewakaba:之前去买没涨价可是奶油跟蛋糕都变好少ˊˋ 10/30 01:11
10F：→ Bonzi34:其实我知道的第一间是台中市太平路(因为离我家近@@~~) 11/01 23:39