蘋果日報 http://ent.appledaily.com.tw/enews/article/entertainment/20150328/36462671 炎亞綸1餐熱量限300卡 輕食養肌呷粗飽 2015年03月28日 名人上菜 【陳幼英╱台北報導】29歲的炎亞綸1年半前靠著健身、輕食瘦了7公斤，練出精壯6塊肌，對輕食有研究的他特別教大家做「雞肉蔬果三明治」、「魚排健怡餐」2款輕食，讓大家吃得有飽足感，又不怕有負擔。 要當偶像明星，除了臉蛋之外身材也是一大要件，炎亞綸1年半前為了健身線條好看，努力減體脂肪，開始輕食人生，177公分高的他體重從70公斤瘦到63公斤，體脂肪從近20降到8，怕每餐過於清淡沒變化，他研究不少食譜，只吃少油、少鹽的新鮮食材，他說：「每天吃可能很辛苦，建議要減肥的人1周約吃5天，其餘2天可隨便吃，但記得要搭配運動。」 愛橄欖油營養價值高 他先介紹熱量約180卡的雞肉蔬果三明治，食材有雞腿肉、蘋果、牛番茄、西生菜、全麥吐司、塔塔醬、蜂蜜芥茉醬，首先將水果切片，雞腿肉燙熟去皮，備好料後再烤麵包，接著將吐司抹醬，依序放上蔬果和雞肉，最後用竹籤固定即可，「為了美味，所以有抹醬料，但若要減肥，就不要加醬，像我自己吃就只加少許鹽或胡椒，雞肉也會換成完全沒有脂肪的水煮雞胸肉」。 第2道是熱量300卡的魚排健怡餐，他解釋：「取名『健怡餐』是因為低卡。」他先備好甜椒、蘆筍、青花菜，接著將多利魚排用餐巾紙吸乾水分，在兩面撒上玫瑰鹽、胡椒抹勻調味，接著就準備下鍋，「我會選用橄欖油，對身體負擔小，營養價值高」。 年中赴歐洲拍寫真集 他用夾子煎魚，而不是鍋鏟，「用夾子很方便，用鍋鏟比較難」。煎魚同時也炒蔬菜，「不過蔬菜容易吸油，我建議用水煮的更好」。他尤其推薦大家吃青花菜，「青花菜含豐富蛋白質，但容易卡菜蟲，食用前要多洗幾次」。等到魚煎到有點焦黃即可起鍋擺盤。 今年炎亞綸要轉戰大銀幕，日前推出日文單曲，接著就到深圳拍電影處女作中韓愛情喜劇片《昔日戀人》，他說：「今年預計要拍3部電影。」另外健身有成的他也打算在年中飛歐洲拍寫真集，走時尚風格，在30歲前留下人生紀念。 【雞肉蔬果三明治】 ●材料：雞腿肉、牛番茄、蘋果、西生菜、全麥吐司、蜂蜜芥茉醬、塔塔醬 ●作法： 1.將牛番茄、蘋果切片，雞腿肉水煮去皮備用，接著將吐司烤約5至10分鐘（麵包機彈起來2次即可） 2.將吐司抹上蜂蜜芥茉醬，依序放上西生菜、蘋果、牛番茄和雞腿肉，再將另一片吐司抹上塔塔醬放上去，接著再依序放上西生菜、蘋果、牛番茄和雞腿肉，最後再放吐司，並用竹籤穿過固定即可 圖 http://twimg.edgesuite.net//images/twapple/640pix/20150328/EN08/EN08_003.jpg 【魚排健怡餐】 ●材料：多利魚排、甜椒、蘆筍、青花菜、橄欖油、玫瑰鹽、胡椒 ●作法： 1.將甜椒切塊備用，用紙巾將魚排水分吸乾，兩面撒上少許玫瑰鹽和胡椒抹勻備用 2.先開火熱鍋，倒入少許橄欖油，放入魚排，在等魚排熟時，旁邊可放入蘆筍、甜椒拌炒，並在蔬菜上撒點鹽，等到魚有點焦黃即可起鍋，再放上水煮青花菜即可 圖 http://twimg.edgesuite.net//images/twapple/640pix/20150328/EN08/EN08_004.jpg 照片1 http://twimg.edgesuite.net//images/twapple/640pix/20150328/EN08/EN08_002.jpg 炎亞綸認為用夾子煎魚很方便，對擺盤也很講究。陳賜哿攝 場地提供：GIOLA喬樂餐廳 照片2 http://twimg.edgesuite.net//images/twapple/640pix/20150328/EN08/EN08_001.jpg 炎亞綸有練過，刀功還不錯。 動新聞 https://www.youtube.com/watch?v=AlSuxuh-jEo http://www.appledaily.com.tw/animation/appledaily/new/20150331/36467570/ http://ent.appledaily.com.tw/enews/article/entertainment/20150331/36467570/ 炎亞綸吃輕食瘦7公斤 體脂肪只剩8% 2015年03月31日 --

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