苹果日报 http://ent.appledaily.com.tw/enews/article/entertainment/20150328/36462671 炎亚纶1餐热量限300卡 轻食养肌呷粗饱 2015年03月28日 名人上菜 【陈幼英╱台北报导】29岁的炎亚纶1年半前靠着健身、轻食瘦了7公斤，练出精壮6块肌，对轻食有研究的他特别教大家做「鸡肉蔬果三明治」、「鱼排健怡餐」2款轻食，让大家吃得有饱足感，又不怕有负担。 要当偶像明星，除了脸蛋之外身材也是一大要件，炎亚纶1年半前为了健身线条好看，努力减体脂肪，开始轻食人生，177公分高的他体重从70公斤瘦到63公斤，体脂肪从近20降到8，怕每餐过於清淡没变化，他研究不少食谱，只吃少油、少盐的新鲜食材，他说：「每天吃可能很辛苦，建议要减肥的人1周约吃5天，其余2天可随便吃，但记得要搭配运动。」 爱橄榄油营养价值高 他先介绍热量约180卡的鸡肉蔬果三明治，食材有鸡腿肉、苹果、牛番茄、西生菜、全麦吐司、塔塔酱、蜂蜜芥茉酱，首先将水果切片，鸡腿肉烫熟去皮，备好料後再烤面包，接着将吐司抹酱，依序放上蔬果和鸡肉，最後用竹签固定即可，「为了美味，所以有抹酱料，但若要减肥，就不要加酱，像我自己吃就只加少许盐或胡椒，鸡肉也会换成完全没有脂肪的水煮鸡胸肉」。 第2道是热量300卡的鱼排健怡餐，他解释：「取名『健怡餐』是因为低卡。」他先备好甜椒、芦笋、青花菜，接着将多利鱼排用餐巾纸吸乾水分，在两面撒上玫瑰盐、胡椒抹匀调味，接着就准备下锅，「我会选用橄榄油，对身体负担小，营养价值高」。 年中赴欧洲拍写真集 他用夹子煎鱼，而不是锅铲，「用夹子很方便，用锅铲比较难」。煎鱼同时也炒蔬菜，「不过蔬菜容易吸油，我建议用水煮的更好」。他尤其推荐大家吃青花菜，「青花菜含丰富蛋白质，但容易卡菜虫，食用前要多洗几次」。等到鱼煎到有点焦黄即可起锅摆盘。 今年炎亚纶要转战大银幕，日前推出日文单曲，接着就到深圳拍电影处女作中韩爱情喜剧片《昔日恋人》，他说：「今年预计要拍3部电影。」另外健身有成的他也打算在年中飞欧洲拍写真集，走时尚风格，在30岁前留下人生纪念。 【鸡肉蔬果三明治】 ●材料：鸡腿肉、牛番茄、苹果、西生菜、全麦吐司、蜂蜜芥茉酱、塔塔酱 ●作法： 1.将牛番茄、苹果切片，鸡腿肉水煮去皮备用，接着将吐司烤约5至10分钟（面包机弹起来2次即可） 2.将吐司抹上蜂蜜芥茉酱，依序放上西生菜、苹果、牛番茄和鸡腿肉，再将另一片吐司抹上塔塔酱放上去，接着再依序放上西生菜、苹果、牛番茄和鸡腿肉，最後再放吐司，并用竹签穿过固定即可 图 http://twimg.edgesuite.net//images/twapple/640pix/20150328/EN08/EN08_003.jpg 【鱼排健怡餐】 ●材料：多利鱼排、甜椒、芦笋、青花菜、橄榄油、玫瑰盐、胡椒 ●作法： 1.将甜椒切块备用，用纸巾将鱼排水分吸乾，两面撒上少许玫瑰盐和胡椒抹匀备用 2.先开火热锅，倒入少许橄榄油，放入鱼排，在等鱼排熟时，旁边可放入芦笋、甜椒拌炒，并在蔬菜上撒点盐，等到鱼有点焦黄即可起锅，再放上水煮青花菜即可 图 http://twimg.edgesuite.net//images/twapple/640pix/20150328/EN08/EN08_004.jpg 照片1 http://twimg.edgesuite.net//images/twapple/640pix/20150328/EN08/EN08_002.jpg 炎亚纶认为用夹子煎鱼很方便，对摆盘也很讲究。陈赐哿摄 场地提供：GIOLA乔乐餐厅 照片2 http://twimg.edgesuite.net//images/twapple/640pix/20150328/EN08/EN08_001.jpg 炎亚纶有练过，刀功还不错。 动新闻 https://www.youtube.com/watch?v=AlSuxuh-jEo http://www.appledaily.com.tw/animation/appledaily/new/20150331/36467570/ http://ent.appledaily.com.tw/enews/article/entertainment/20150331/36467570/ 炎亚纶吃轻食瘦7公斤 体脂肪只剩8% 2015年03月31日 --

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