任務:名字的真諦 －威士忌可說是最單純的一種酒，無須經過學習、品嚐。　Ｘ －認識威士忌最好的方法就是－多多嘗試！　　　　　　　Ｏ －蘇格蘭的單一純麥威士忌：個性單一、風味純正！　　　Ｘ －在蘇格蘭境內進行蒸餾，經過三年以上的成熟， 　才能稱之為是蘇格蘭威士忌！　　　　　　　　　　　　Ｏ －單一純麥－僅使用單一蒸餾廠生產的， 　不混合其他蒸餾廠所生產的威士忌！　　　　　　　　　Ｏ －蘇格蘭中幾乎所有的威士忌，都直接以地名來命名！　　Ｘ －最能享受個性鮮明的單一純麥威士忌的方法－水割　　　Ｘ －「生命之水」，就是代表著蘇格蘭威士忌！　　　　　　Ｏ －斯佩賽區釀酒場激烈競爭下， 　造就了一系列的單一純麥威士忌極品！　　　　　　　　Ｏ －格蘭利威12年-聞起來可以感受到 　異國風情的水果味，特別是香蕉。　　　　　　　　　　Ｘ －格蘭利威12年-單一純麥威士忌入門最佳首選　　　　　 Ｏ －格蘭利威15年-威士忌達人票選極品　　　　　　　　　 Ｏ －格蘭利威15年-香味帶有蜂蜜馨香及糖煮的頻果香氣。 Ｘ －格蘭利威酒廠建立在格蘭河谷中。　　　　　　　　　　Ｘ －格蘭利威的創建人是喬治國王。　　　　　　　　　　　Ｘ －釀酒的第一個步驟－將大麥發芽後的麥芽， 　丟進磨麥機產生碎麥芽　　　　　　　　　　　　　　　Ｏ －糖化就是將碎麥芽加上糖水， 　在糖化槽粹取出飽含糖分的麥汁。　　　　　　　　　　Ｘ －發酵，就是將糖化後的麥汁在酵母菌的協助下轉為酒精　Ｏ －以柴火加熱蒸餾器，直接將酒精加熱成烈酒， 　也就是蒸餾！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｘ －蒸餾器的形狀會影響原酒的風味唷！　　　　　　　　　Ｏ －蘇格蘭的釀酒產業規定橡木桶只能使用新桶！　　　　　Ｘ －15年除了在波本桶陳年外， 　還會在精選的法國橡木桶之中熟成6~9個月。　　　　　 Ｏ －格蘭利威12年是使用波本橡木桶熟成。　　　　　　　　Ｏ －格蘭利威18年是使用18年雪莉桶熟成， 　因此色澤較深！　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｏ --

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