※ 引述《akahitomi (瞳)》之銘言： 恕刪 這間店我也去過幾次了... 主要是吃乾意麵，湯意麵也吃過。 乾意麵用的是特製的沙茶，這是老闆說的 XD 主要成份嘛...黑白芝麻提升香味、然後就是特製沙茶了。 這是我用嘴吃出來的 (炸) 聞起來相當的香，嚐起來也蠻辣的。 如果喜歡吃辣，可以請老闆多加一點沙茶，絕對夠味！ (我絕對不說我中招了 =3=) 湯意麵就相對比較平凡一點，不過有湯喝阿！ (廢話 XD) 然後，湯意麵比較便宜，便宜五元 XD (小碗30，大碗40) 看來乾麵的調味成本比較高~ 不論乾湯麵，都會附上三片瘦肉片，還有好吃的小白菜。 麵條強調現做，吃起來口感的確比市面上多數的麵條再更Q彈一些。 小碗的分量我想是夠讓大多女性吃飽的。 而大碗的分量嘛...wwww 湯的部份，我喝過綜合丸湯與魚冊湯，綜合丸湯就是綜合丸湯，請自己喝喝看吧 XD (其實我忘了...) 而魚冊湯就蠻特別的，主要也是這邊比較少地方美食... 魚冊湯的口感。當然提的是主要成分「魚冊」。 魚冊，吃起來我感覺像在餫飩和魚丸的中間... 魚冊這名子還蠻特別的。 (或許是我孤陋寡聞...囧") 所以順便提供魚冊的由來... 以下網路資料： 「魚冊的製作乃是利用刀工將魚漿拉開， 再使用鋒利面施巧勁拉回，並留下一道道書頁狀的痕跡，「冊」字之典由此而來。 魚冊內包芹菜和豬肉，所以吃起來有點像魚丸，不過嚼感略有不同。」 店內的魚冊，看起來也的確是冊字狀，裡面包的豬肉與調味綜合起來相當好吃。 湯內還有海帶與小白菜。 對了，這碗湯的價格是35元。 之前這間店休息了長達一星期。 似乎是因為廚師之前車禍手受傷，所以跑去持續治療復健的樣子。 (這是八卦) 順便提供一下其他店的八卦。 牛煲的老闆現在在休息。 不過可以從網路上下單，奇摩拍賣有他的店家。 老闆能親自送到輔大門口，還有熱的和冷藏的選擇。 冰起來之後要帶回家中熱，也是沒問題的。 其實老闆在搬離前一天考慮過輔園。 不過探勘後似乎覺得位置不太好，所以還是決定休息了。 東北角的部份...則是老闆身體不太好，所以一直想找人頂讓。 好像是孩子不想接手的樣子...東北角其實也相當美味。 輔大建國一路後段的店面，經營實在不太容易... 但是其實都相當好吃...有機會走去那的同學多多支持吧~ 要不然就跟這篇原PO說的一樣，到時大家都要喝西北風嚕 QWQ" 提到後段，建國一路和後港一路交叉點的那家碳烤又倒了... 貼上了「金店面招租」。 ...哪裡金店面了 ＝　＝...？ 我從大一進來看到現在，已經倒三四家了... (還是兩三家？) 看到當時，還真有點想吐嘈... -- 目標，美食獵人！ --

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