※ 引述《akahitomi (瞳)》之铭言： 恕删 这间店我也去过几次了... 主要是吃乾意面，汤意面也吃过。 乾意面用的是特制的沙茶，这是老板说的 XD 主要成份嘛...黑白芝麻提升香味、然後就是特制沙茶了。 这是我用嘴吃出来的 (炸) 闻起来相当的香，嚐起来也蛮辣的。 如果喜欢吃辣，可以请老板多加一点沙茶，绝对够味！ (我绝对不说我中招了 =3=) 汤意面就相对比较平凡一点，不过有汤喝阿！ (废话 XD) 然後，汤意面比较便宜，便宜五元 XD (小碗30，大碗40) 看来乾面的调味成本比较高~ 不论乾汤面，都会附上三片瘦肉片，还有好吃的小白菜。 面条强调现做，吃起来口感的确比市面上多数的面条再更Q弹一些。 小碗的分量我想是够让大多女性吃饱的。 而大碗的分量嘛...wwww 汤的部份，我喝过综合丸汤与鱼册汤，综合丸汤就是综合丸汤，请自己喝喝看吧 XD (其实我忘了...) 而鱼册汤就蛮特别的，主要也是这边比较少地方美食... 鱼册汤的口感。当然提的是主要成分「鱼册」。 鱼册，吃起来我感觉像在餫饨和鱼丸的中间... 鱼册这名子还蛮特别的。 (或许是我孤陋寡闻...囧") 所以顺便提供鱼册的由来... 以下网路资料： 「鱼册的制作乃是利用刀工将鱼浆拉开， 再使用锋利面施巧劲拉回，并留下一道道书页状的痕迹，「册」字之典由此而来。 鱼册内包芹菜和猪肉，所以吃起来有点像鱼丸，不过嚼感略有不同。」 店内的鱼册，看起来也的确是册字状，里面包的猪肉与调味综合起来相当好吃。 汤内还有海带与小白菜。 对了，这碗汤的价格是35元。 之前这间店休息了长达一星期。 似乎是因为厨师之前车祸手受伤，所以跑去持续治疗复健的样子。 (这是八卦) 顺便提供一下其他店的八卦。 牛煲的老板现在在休息。 不过可以从网路上下单，奇摩拍卖有他的店家。 老板能亲自送到辅大门口，还有热的和冷藏的选择。 冰起来之後要带回家中热，也是没问题的。 其实老板在搬离前一天考虑过辅园。 不过探勘後似乎觉得位置不太好，所以还是决定休息了。 东北角的部份...则是老板身体不太好，所以一直想找人顶让。 好像是孩子不想接手的样子...东北角其实也相当美味。 辅大建国一路後段的店面，经营实在不太容易... 但是其实都相当好吃...有机会走去那的同学多多支持吧~ 要不然就跟这篇原PO说的一样，到时大家都要喝西北风噜 QWQ" 提到後段，建国一路和後港一路交叉点的那家碳烤又倒了... 贴上了「金店面招租」。 ...哪里金店面了 ＝　＝...？ 我从大一进来看到现在，已经倒三四家了... (还是两三家？) 看到当时，还真有点想吐嘈... -- 目标，美食猎人！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.136.164.249 ※ 编辑: f21490310 来自: 140.136.164.249 (05/13 21:11)