作者kloi (kloi)
看板FJU
標題Re: [網宣] 活力早餐II 午餐系列新上市~
時間Tue Oct 13 20:31:40 2009
我覺得活力的早餐很有競爭力，漢堡麵包咬下去不會扁掉。
檸檬雞、龍鳳、健康、小明都是我常點的項目。
但是畢竟餐車跟店面的經營不同，不論在客層和實務上都不一樣。
雖然我幾乎天天去吃早餐，但在於不希望好店倒掉的想法下。
我想提出幾點建議:
此店面地點，是Ｅ麵兒原先的店址。
在上學期時的生意也是欠佳，但是這學期搬到角間之後，生意變得很好。
一、 活力來到這裡就承接了他先前的所有缺點。
這店址有先天上的缺陷，就是沒騎樓。
同學路過幾乎都走在馬路上，光閃車都來不及了。
我覺得問題更大的是店內的情況，因為店內時常有蒼蠅飛舞。
我是覺得用透明塑膠區隔用餐區和廚房區不是很好。
可以考慮用隔間牆隔開兩區，以及裝設空氣門。
一來內部可以裝潢一下營造用餐氣氛，再者空氣門也可以有效阻隔蚊蟲。
衛生更有保障。
二、 活力可以考慮擺放些蘋果日報之類的讀物在用餐區。
畢竟早餐店和餐車純外帶的情況不同，會有同學在內用餐。
514的早餐店多半用漫畫和報紙來吸引同學。
三、 我常看到桌面有油漬和飲料痕，如果收餐時順便拿抹布擦拭會更好喔！
桌面的垃圾也常被吹得一地。
四、店內的溫度稍嫌高，我想因為隔間問題，讓廚房的熱氣在裡頭。
同樣也是隔間問題。
以上是我的想法和意見，如果有造成冒犯請見諒。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.136.206.160
1F：推 mrhan:而且走道超窄 沒幾個人就看起來很滿 就不會想去買了... 10/13 20:34
2F：推 hitoshiki:今天第一次去買 只有兩個人在做感覺速度很慢... 10/13 20:35
3F：→ kloi:效率的話，蛋蛋是很快，但不合我胃口。 10/13 20:46
4F：→ kloi:也許店剛開沒有ＳＯＰ吧，說到塞車，愛玉也常發生（默） 10/13 20:49
5F：推 leo8339:速度真的超慢的 東西也不好吃啊 10/13 21:41
6F：推 vigorbk:同學你好，針對速度慢的問題先跟您道歉，目前我們都以現 10/13 21:50
7F：→ vigorbk:做為訴求，不太將食品以庫存的方式擺放，大多以顧客點餐才 10/13 21:51
8F：→ vigorbk:烹飪料理，我們仍然希望呈現到顧客手上的可以是新鮮一點 10/13 21:52
9F：推 DeAmorFati:很好吃啊 10/13 21:53
10F：→ vigorbk:的早餐，但是，您的意見我們有收到了!歡迎您可以事先提早 10/13 21:54
11F：推 ayu0614:我也覺得很好吃~每份都很用心 不像一些早餐店位了搶速度 10/13 21:54
12F：→ ayu0614:就做得比較隨便 10/13 21:54
13F：→ vigorbk:提早15分鐘打電話給我們預約餐點幫您現做！！ 10/13 21:54
14F：推 vigorbk:leo8339同學抱歉我們的餐點不合您的口味，方便告知您所購 10/13 21:59
15F：→ vigorbk:買的餐點是哪項產品嗎!?以方便我們追蹤改進，謝謝您的意見 10/13 21:59
16F：推 vigorbk:另外，今天有同學中午來購餐的時候等候比較久，針對這個 10/13 22:02
17F：→ vigorbk:個問題我們明天開始已經在中午追加人力希望能盡量改善同學 10/13 22:03
18F：→ vigorbk:用餐的等待的問題 10/13 22:04
19F：→ hotlove119:尖峰時段吃...哪一家都很慢吧!!!除非老闆是千手觀音... 10/13 22:49
20F：推 leo8339:蘿蔔糕~吃的時候軟趴趴的 沒什麼味道 應該要煎酥一點會 10/14 23:20
21F：→ leo8339:比較好 10/14 23:20
22F：噓 moon4421:幹 哪裡不好吃 我每天早上都吃一個檸檬雞吐司 考試都考一 10/15 22:02
23F：→ moon4421:分呢! 10/15 22:02
24F：推 vigorbk:leo8339同學非常謝謝您的意見，我們以後會注意蘿蔔糕的 10/15 23:01
25F：→ vigorbk:酥脆度。 10/15 23:01