作者akiranon (ORION)
看板FITNESS
標題[問題] 奶粉的糖分-碳水分析
時間Tue Jul 11 20:19:48 2023
請教各位前輩
手邊有罐奶粉
碳水含量是50.5公克/每100克奶粉
糖含量是31.1公克/每100克奶粉
請問這樣他碳水及糖的成分來源會是哪些呢？
附上成分表
https://i.imgur.com/TwZuu8C.jpg
https://i.imgur.com/CktEu5Y.jpg
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1F：→ Muilie: 呃…本身的乳糖？ 07/11 20:22
2F：推 angelgirl13: 奶粉 阿不就乳糖？ 07/11 20:24
3F：推 Radiomir: 糖 = 碳水才是無添加(純乳糖), 07/11 20:37
4F：→ Radiomir: 全脂38,39g/100g, 低脂53,54g/100g, 你那款不是無添加~ 07/11 20:37
5F：→ akiranon: 所以多的碳水可能是從哪個成分來的呢 07/11 20:39
6F：→ Radiomir: 可能是麥芽糊精 07/11 20:45
7F：推 higger: 全聯有賣無乳糖鮮奶，有人試過嗎？ 07/11 21:32
8F：推 v2266514: 麥芽糊精啊，常被添加在食品裡，增稠填充 07/12 08:26
9F：推 yuyuh1986: 無乳糖鮮奶喝起來介於保久乳跟純鮮奶，拿來泡拿鐵覺很 07/12 08:54
10F：→ yuyuh1986: 合，但沒試過直接喝 07/12 08:55
11F：→ xne555: 全聯無乳糖我喝過，有貴，但不錯喝 07/12 13:51
12F：→ iamoldtwo: 乳糖 07/12 19:47