作者aaa81919 (3A)
看板FITNESS
標題[討論] 每日伙食都一次煮大量嗎？
時間Wed Aug 16 23:45:58 2017
小弟我目前是個外宿上班族
目前房間只有一個快煮鍋
有打算下次把電鍋帶上來
但是因為時常加班的關係
所以能夠烹煮的時間有限
想請問各位是如何保存已烹煮好的食物
是一次水煮大量的地瓜青菜和水煮蛋
在分裝放入冰箱，隔日加熱嗎？
還是都是每天煮，隔日吃
看過板上的食譜參考
目前想到的有青菜類、雞胸肉、五穀飯、地瓜、雞蛋……等等食材
目前應該是快煮鍋水煮或電鍋蒸
目前想要用假日時間一次煮大量分裝
尋板友的方法給自己一個方向
謝謝各位
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.165.40
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/FITNESS/M.1502898361.A.EDA.html
※ 編輯: aaa81919 (39.9.165.40), 08/16/2017 23:54:32
1F：推 jean810319: 我通常是週末煮到週二或三的份，然後二或三晚再煮隔 08/17 00:02
2F：→ jean810319: 兩天 08/17 00:02
3F：→ jean810319: 野菜和蛋類才能比較新鮮～ 08/17 00:03
4F：→ jean810319: 飯不要一起分裝，當天或前一天晚上再煮比較好 08/17 00:04
5F：推 brendal: 我都週末一次做好十個便當 08/17 00:38
6F：推 kobelakers: 可微波式樂扣 08/17 00:59
7F：推 b0xa012xSomi: 看你自己的作息和懶惰程度最準，別人能天天早起做便 08/17 01:40
8F：→ b0xa012xSomi: 當，但我是週末一次做好五天的類型。冷凍流失營養 08/17 01:40
9F：→ b0xa012xSomi: 什麼的是浮雲XD 08/17 01:40
10F：→ oguesto: 如果是雙門冰箱 飯跟地瓜可以煮一週量 按每餐份量分裝丟 08/17 01:47
11F：→ oguesto: 冷凍 但小冰箱的話最多一次煮三天份 08/17 01:47
12F：→ oguesto: 菜先洗好切好瀝乾放樂扣 肉先醃好(或切好) 趁假日把前置 08/17 01:53
13F：→ oguesto: 作業弄完 煮其實不會很久 08/17 01:53
14F：推 halulu: 之前會一週煮兩三次（每次備2-3天的量） 但老母火大。 08/17 06:38
15F：推 liu1981sssss: 隔夜菜不好，我最多隔餐 08/17 06:57
16F：推 elizas1201: 我一次煮2天菜肉分餐裝好, 飯是一次煮5天分裝5盒. 08/17 10:41
17F：推 cascata: 五穀米前一天浸泡後，到公司加熱水放蒸飯箱蒸會熟‼ 上 08/17 10:49
18F：→ cascata: 面鋪的青菜也不會爛爛的 08/17 10:49
19F：→ cascata: 但肉類應該沒辦法只靠蒸飯箱 08/17 10:50
20F：推 pc5894234: 我是每次煮2~3大片雞胸肉冰起來，要吃時算重量 08/17 11:28
21F：→ pc5894234: 切片吃冰的，飯跟菜就去自助餐買 08/17 11:28
22F：→ pc5894234: 然後晚餐順便把隔天午餐要吃的雞胸肉也一起秤重切好 08/17 11:29
23F：→ pc5894234: 雞胸肉一定要逆紋切才不會柴到吃不下 08/17 11:31
24F：推 TONKOLAN: 我是休假日做好三天的便當(六個) 08/17 12:07
25F：→ yu1314: 不要多次加熱有毒素，養分也流失很多 08/17 14:23
26F：推 manmani: 可以週末買菜,把食材備料好,每天用一人電鍋,一起煮熟飯菜 08/17 16:41
27F：推 cue: 我週末舒肥一週份的雞胸肉（每餐分裝真空），冷藏，要吃拿出 08/17 16:51
28F：→ cue: 來煎表面就好 08/17 16:51
29F：→ cue: 菜水煮耐冷凍的，如秋葵、花椰菜，冷凍，要吃時微波 08/17 16:52
30F：推 Ashley1988: 我一次煮一週份，列出想吃的，上網查資料（蛋白質、 08/17 20:18
31F：→ Ashley1988: 脂肪和碳水含量），然後冰冰箱 08/17 20:18
32F：推 fel801: 便當可以放那麼多天嗎？個人是玻璃罐沙拉一次做三天份 08/17 21:43
33F：→ fel801: 飯和主食兩三天煮一次 08/17 21:43
34F：→ oguesto: 冷凍可以放一周(或更久) 但冷藏最多真的三天 太久不好 08/17 22:38
35F：推 brendal: 其實看個人忍受度，冷凍便當ㄧ定不如新鮮的口感好 08/18 18:36
36F：推 blackmoonsky: 晚上弄完肉菜水煮，隔天熱水在川燙，地瓜直接等不冰 08/21 12:19