作者h2243398 (H大)
看板FITNESS
標題Re: [知識] 澱粉可以幫助燃燒脂肪?
時間Tue Feb 10 19:31:55 2015
※ 引述《d8613518 (張森)》之銘言：
: 版主講的並沒錯，但這是建構在只有某餐沒吃足夠澱粉的情況下。
某餐沒吃夠的話利用儲存的肝醣就能補充了
不需要靠生成酮體來獲得能量
: 以長期每天攝取50克碳水以下並非是如此。
: 血糖下降，升糖素會分泌，身體開始刺激肝臟進行葡萄糖新生，並刺激脂肪beta-oxidation。
游離脂肪酸和酮體都會抑制昇糖素分泌
抑制升糖素分泌不代表不會糖質新生
: 當大量草醯乙酸被拿去做葡萄糖新生原料，就無足夠量去參與脂肪beta-oxidation產生物乙醯輔酶A接下來的代謝，以致乙醯輔酶A堆積。
: 大量乙醯輔酶A雖有抑制脂肪氧化效果，但是當乙醯輔酶A生成酮體時，此抑制效果就被移除。
: 而且葡萄糖新生是耗能，而非產生能量，所以身體能量赤字更大。
糖質新生的目的是產生oxaloacetate繼續參與TCA cycle
: 此時乙醯輔酶A生成酮體的需求反而上升。
: 此時在不攝取碳水下、肝臟不斷進行葡萄糖新生以供應「紅血球」、「視網膜」、「大腦」所需的葡萄糖。而身體其他部位的能量改以酮體供應。
別忘了前提是在低碳水化合物喔 由於長期缺乏肝糖作為血糖緩衝
為了要維持血糖衡定會從氨基酸中的alanine轉胺為pyruvate
還有glucogenic氨基酸降解參與糖質新生生成葡萄糖
非不得已才會利用酮體作為能量來源
因為葡萄糖能獲得的ATP更多
所以一但有葡萄糖一定會優先利用
: 只要不重新攝取大量碳水這樣的循環模式就會成爲常態，這時身體就會完全改以「脂肪酸-酮體」當主要能量，全天燃燒脂肪。
身體並不會完全以脂肪-酮體產生能量
理由之前已經說明
利用酮體產生能量對身體來說是非常不經濟的
身體一定是追求能獲得最多能量的路徑
就像水往低處流是一樣的道理
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附錄:脂肪代謝一定要澱粉嗎?
一般骨骼肌和腎臟細胞也會利用酮體
透過succinyl-CoA transferase(肝臟缺乏此種酵素)
可將酮體acetoacetate和succinyl-CoA轉換為acetoacetyl-CoA和succinate
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TCA cycle中間代謝物 TCA cycle中間代謝物
之後再代謝成2個acetyl-CoA 或透過acetoacetate decarboxylase
變成丙酮和CO2氣體排出
的確要利用酮體的話可以不用攝取澱粉
因為氨基酸會分解形成TCA cycle所需要的中間代謝物
氨基酸分解的影響我就不贅述了
但長期下來酮體會慢慢累積 (因為氨基酸代謝產生TCA中間代謝物速度小於酮體生成)
會因為TCA中間代謝物生成過慢影響脂肪代謝的效率
相對於有碳水化合物時相比 身體不用特別去生合成中間代謝物
因此脂肪代謝會比較有效率
結論:
沒有攝取充足碳水化合物的話就"可能"是去燒肌肉來代謝脂肪
攝食蛋白質經消化分解吸收並不會比直接分解現有的蛋白質來的快
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※ 編輯: h2243398 (114.24.57.163), 02/10/2015 19:33:34
1F：推 d8613518: 結論有誤，蛋白質來源也包含食物，並非一定燒肌肉 02/10 19:34
2F：推 coffee112: 這幾篇明明都是中文 可是為什麼看起來好像天書.... 02/10 19:53
3F：推 meteor0905: 推原PO,地球人還是用簡單的方法就好,其他人活得不累嗎 02/10 20:04
※ 編輯: h2243398 (114.24.57.163), 02/10/2015 20:16:28
4F：推 yeahwazzup: 有結論有推。 02/10 20:18
5F：推 jaysuzuki: 精彩的學理論戰，雖然看不懂XD 02/10 20:38
6F：推 albertfeng: 推 還好結論看的懂，版主是練家子好專業 02/10 20:45
7F：推 elguapo: 要從均衡飲食轉變為低碳水化合物（生酮）飲食，這個過程 02/10 20:51
8F：→ elguapo: 應該是很痛苦的，尤其是要驗到尿液有足夠酮酸，可能也要 02/10 20:52
9F：→ elguapo: 數天時間；雖然低碳水化合物飲食確實有助減脂／肥，不過 02/10 20:53
10F：→ elguapo: 前提是要肝臟是正常的情況，如果肝臟有發炎現象，可能 02/10 20:54
11F：→ elguapo: 就不是個好選擇。看一些資料，在長期追蹤來說，均衡飲食 02/10 20:54
12F：→ elguapo: 和低碳水化合物飲食，在減脂的效果上是沒有太大差異的， 02/10 20:55
13F：→ elguapo: 只是低碳水化合物飲食很有可能產生高血脂症就是了，而且 02/10 20:56
14F：→ elguapo: 因為能量供應不是那麼暴力，無氧運動像是重量訓練或是 02/10 20:57
15F：→ elguapo: 需要肌爆發力的情況，遵循低碳水化合物飲食者可能就顯 02/10 20:58
16F：→ elguapo: 無力了。 02/10 20:58
17F：→ elguapo: 我個人對這方面結論就是，沒有病（糖尿病、癲癇、過度肥 02/10 20:58
18F：→ elguapo: 胖），還是均衡飲食最恰當。 02/10 20:59
19F：→ elguapo: 前面說的不只是肝臟發炎，如果有肝硬化甚至肝癌，根本不 02/10 21:00
20F：→ elguapo: 可能用生酮飲食。 02/10 21:01
21F：推 meteor0905: 推 e 大 02/10 21:09
22F：推 d8613518: 不只肝炎，胰臟炎、腎衰竭的病人也都不適用。 02/10 21:16
23F：推 rabbitgrass: 02/10 22:08
24F：推 Qcloud: 這麼多安全的減肥方法 何必挑個有風險的生酮飲食 02/10 22:20
25F：推 meteor0905: 最怕是有隱患而不自知,最後選了 Keto ,要知道 02/10 23:06
26F：→ meteor0905: 真正有心去查詢資料的人少,人云亦云的人多 02/10 23:06
27F：→ meteor0905: 然後 ,到出問題要怪誰 ? 正如多少人迷信澱粉很肥 .. 02/10 23:07
28F：→ meteor0905: 甚或 ,又有多少人會驗尿,或每年驗身 ? 會做的人不多 02/10 23:08
29F：推 endocytosis: 專業推 02/10 23:46
30F：推 DLCSEA: 推一個 以環保來說 不要以蛋白質取代大量的碳水化合物 02/11 00:09
31F：→ DLCSEA: 還是對地球比較好的 02/11 00:09
32F：→ DLCSEA: 只能說現代人過得太幸福了XD 02/11 00:10
33F：推 ne579: 推樓上 02/11 00:58
34F：推 shanloveken: 推一下 總之不要輕易拿自己的身體做實驗 02/11 12:27
35F：→ shanloveken: 培養一個良好的飲食習慣會比採取甚麼特殊飲食法持久 02/11 12:27
36F：→ shanloveken: 健康不是一時的 身體要用一輩子的~~ 02/11 12:28