作者oscar721 (有小公主就夠了)
看板FITNESS
標題[閒聊] 魚湯如何煮?
時間Sat Jul 17 23:16:15 2010
想要煮魚湯當晚餐吃，有買了土托魚和虱目魚肚要回來煮
因為沒自己煮過魚湯@@...
去google 過後發現好像都要加滿多調味料，例如這篇:
http://tinyurl.com/3x3wwcg
因為想要比較簡單的煮法又不至於難下肚@@，
想問問大家都怎麼煮魚湯的?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.243.147.59
1F：→ nikee:有cook版喔，最簡單的就是薑絲跟魚舊搞定 07/17 23:16
2F：推 lynnjure:前提是魚夠好，那真的只要薑絲和魚及鹽巴就夠了 07/17 23:18
3F：推 julienbike:魚夠新鮮的話..薑絲ㄧ味就搞定了~~ 07/17 23:18
4F：→ oscar721:因為好像滿多版友晚餐都有魚湯 所以想說參考大家的作法^^ 07/17 23:18
5F：推 hugogo:水滾下魚，下點薑絲，起鍋前加點鹽跟蔥花，就很棒了。 07/17 23:21
6F：→ oscar721:那大概知道了 感謝大家~~ 07/17 23:23
7F：推 julienbike:澎湖望安有項特產是煮魚湯的好物..酸瓜~~超美味的!!! 07/17 23:26
8F：→ liinlisa:新鮮的魚越簡單烹煮越好吃 07/17 23:31
9F：→ benka:其實魚的脂肪很多 尤其是深海魚 不要天天吃的好 07/17 23:51
10F：→ oscar721:那有建議吃哪幾種魚會比較少負擔嗎?謝謝~ 07/17 23:58
11F：→ cherilove:魚好好吃... 07/18 00:01
12F：→ oscar721:魚真的好吃~~ 07/18 00:18
13F：推 fukyou:魚的脂肪是OMEGA3 是非常好的脂肪 07/18 07:10
14F：→ fukyou:不過脂肪來源也是跟吃其他的東西一樣 不然骨骼肌薄糢的滲透 07/18 07:11
15F：→ fukyou:率會比較差 太偏食的話 07/18 07:11
16F：→ AQUAWATERS:深海魚因為生物累積有重金屬的問題 07/18 11:54
17F：→ bluepromise:真的好好吃XD 07/18 15:10
18F：推 mieya:魚皮湯呀 沒刺又超美味，材料配薑煮就夠了 試試看 07/18 19:45
19F：推 FlyinDeath:其實所有食物鏈頂端的大型魚類都有重金屬問題啦 07/18 22:09