作者azlbf (上邪!我欲與君相知)
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標題[打滾] 福星路上"買辣"
時間Sat Mar 24 21:14:54 2012
先說明一下 這是算是雷文
平常我吃辣的程度大概是 鼎王的中辣(點肉)/小辣(鍋底)
這家買辣從他開門開始我就常光顧
平均一周吃1次
但是最近的水準實在是..
用料依然實在 但是最重要的湯頭卻一直跑味了
那種感覺好像是一鍋湯分成兩鍋 然後加水加辣油
會買這種類型麻辣燙就是衝著他的湯頭去的
現在搞得只剩下辣的感覺 跟辣油+水差不多
原本以為只是個人感覺 感冒味覺變鈍之類的
但是昨天吃了彰化買回來的買辣之後
我開始懷疑福星路上這家真的不用心
福星路上的 原味 和彰化店的中辣差不多
而且彰化店的湯頭讓我回想起弟一次吃買辣的感覺
不知道怎樣形容 但是湯頭的滋味就很棒
尤其是配著雞絲麵 湯頭都會融入麵體
不像福興店搞得好像白開水煮麵 吃起來只有辣 沒有別的味道
我想如果再不改進
大概就不會光顧了吧....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.170.157.3
1F：→ chanlee06:不會阿~星期五吃過~加鴨血不加價~滿好吃的阿~生意還不錯 03/24 22:01
2F：→ azlbf:料都還不錯@@ 是湯頭 跟剛開始的時候差很多 03/24 22:46
3F：→ azlbf:變的水+辣的感覺 03/24 22:46
4F：→ Jkol:不買不就好了... 03/24 23:43
5F：→ godq33ny:你在這抱怨也沒什麼用啊 03/24 23:57
6F：→ D9722162:豬皮! 03/24 23:59
7F：→ godq33ny:我看也只能摸摸鼻子找更好吃的了 ...= =樓上 03/25 00:01
8F：→ D9722162:也別摸摸鼻子發廢文ˊˋ 03/25 00:04
9F：→ sh021515:原PO只是分享經驗給大家 不算廢文吧 03/25 00:08
10F：推 handsomeJim:老闆應該看的到這篇文章... 03/25 00:09
11F：→ iam180:只能推個豬皮.....或許加豬皮不錯吃 03/25 00:19
12F：推 Roris:這種文總比拖吊文好 03/25 01:12
13F：推 jajoy:真的 我以前每天都要吃 現在不太敢吃 有些東西發臭... 03/25 03:19
14F：推 djoko:我上次也是吃到味道怪怪的鴨血 真的!! 03/25 05:03
15F：推 chiungsuyi:好懷念三顧... 03/25 23:31
16F：推 z67186718:有空我在去跟老闆講一下ＸＤ 不過這家店是直營的 03/26 11:35
17F：→ z67186718:應該還好。 03/26 11:35
18F：推 handsomeJim:樓上我跟老闆說過了 呵呵~ 我也覺得還是很好吃XDD 03/26 12:31