作者cluster0716 (cluster)
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標題Re: [哀怨]我好懷念以前的心太軟豬扒....
時間Sat Apr 10 22:22:28 2010
※ 引述《volleyballQQ (排球QQ)》之銘言：
: 哀 自從他改裝潢之後去吃一次就再也沒去吃過了，
: ７０塊不如吃ＭＭ 雖然最近特價６０ 還是不引起我的興趣，
: 現在中午都不知道要吃甚麼，
: 好懷念以前那種樣子 １０幾道菜任你選 好多飲料隨你喝，
: 還可以加飯加醬汁 過了７點便當便宜５元，
: 心太軟 好吃的梅花豬 要去哪裡找ＱＱ
話說我以前也是靠媽媽賣便當養活過來的(相信不少人也是一跟我樣吧)
最近也有跟老闆小聊了一下
大概知道一些事
所以算是有感而發
以前佳樂的經營模式 就是便宜又大碗
說真的就像原PO所說的
"１０幾道菜任你選 好多飲料隨你喝，還可以加飯加醬汁 過了７點便當便宜５元"
這種店要去哪裡找?沒錯真的很難找
因為這樣的店通常都已經經營不下去了
近年來物價連連上漲 讓老闆無法以之前的方式再繼續經營下去
老闆說 10年前便當一個50
10年後的現在原物料翻倍漲價一個便當只能賣60
(雞排攤單買一個雞排就要40~50了)
還要附湯 飲料 冷氣...
付出的勞力跟人事成本支出也增加許多
在同業競爭下又不得漲價
身疲力盡之下 幾年前就想要把經營20幾年的店整個收起來不做了
後來也是因為親朋好友 不捨得20幾年的店就這樣走入歷史
今天才會做了這樣的改變
佳樂現在改成這樣的形式 雖然不能選菜
但是他的主餐真的好吃 量又夠 又能加飯
60元對我個人來說是還滿超值的 所以我還是會繼續支持
或許有人會覺他們這樣變差了 那是因為跟之前做比較的關係
譬如說一般簡餐店 對我個人來說 說穿了 主軸只有一塊肉跟飯 菜跟本就像擺盤是裝飾用的
但是還是有人願意花較多的錢去消費
並不是說身上有沒有錢的問題
而是大家都習慣了 簡餐就是應該這個價錢
所以也不會去比較 到底60元的便當跟120的簡餐哪個比較好吃，哪個能夠吃的比較飽?
終歸一句 不是叫大家不要去吃簡餐
只是想說 每家店的成本結構不一樣 每個人喜好觀感也不同 見人見智囉!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.137.126.238
1F：→ playerst:那我只好含淚吃廣源了.... 04/10 22:25
2F：推 winkfrancis:可以吃金展 讚!! 04/10 22:39
3F：→ bluewindwmg:不過只是賺多賺少的問題而已，賠錢生意沒人會做的 04/10 22:40
4F：推 nan181:推金展..湯和飲料都好喝 04/10 23:05
5F：推 pro2:給市場決定他的未來吧... 04/10 23:08
6F：推 catherinecol:給經濟系發表他的言論吧 04/10 23:11
7F：推 nan181:就交給那無形的手... 04/10 23:13
8F：推 harphy:原物料下跌卻不見便當降價 生意人...嘖嘖 04/10 23:14
9F：推 supernuture3:未低於AVC 安啦 04/10 23:16
10F：推 sky124:樓上...那長期虧下去老闆就會歇業了 04/10 23:23
11F：推 LoveMakeLove: 在逢甲賣吃的競爭壓力比讀書還大 04/10 23:23
12F：→ chiungsuyi:沒賺還可以裝潢成這樣??-.- 04/10 23:36
13F：推 ivesqfly:不砸成本裝潢你會想進去嗎.... 04/10 23:48
14F：推 gmpce8582:說真的以前那樣生意也好很多吧 04/10 23:51
15F：推 pro2:佳樂以前把成本省下來壓低價格 現在大錢裝潢拉高價格 04/11 00:02
16F：→ pro2:我是這樣想的 所以我忍痛不吃心太軟去幫他付裝潢錢 04/11 00:02
17F：→ pro2:本來以為小老闆是要另外開店面 現在變這樣我超失望的... 04/11 00:03
18F：→ pro2:不砸成本裝潢 只要乾乾淨淨 我想我照樣進去~ 04/11 00:04
19F：推 z1x2c3v4b5n6:東山!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 04/11 00:06
20F：→ bigcoco978:!!!!!!雞腿!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 04/11 00:21
21F：推 takrock:逢甲一堆賣70的都未必比他賣60的好~話說回來人家賣60應該 04/11 00:45
22F：→ takrock:也沒賺到你裝潢的錢吧~XD 04/11 00:46
23F：→ blackAIX:!!!!!!!!!!!!好吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!有時候有血!!!!O_Q!! 04/11 00:46
24F：→ blackAIX:被斷～哭哭 04/11 00:47
25F：推 M9665566:小弟我覺得MM很難吃，主菜雖然中上，但配菜很難吃 04/11 01:44
26F：→ M9665566:咖哩味道也有點怪怪的，但是每天一樣大排長龍~~~ 04/11 01:45
27F：→ M9665566:所以結論是，我味覺有問題 XD 04/11 01:45
28F：→ volleyballQQ:可是我寧願他漲到70 可是全部跟以前依樣0.0 04/11 02:17
29F：推 tyantmf:樓上 這樣我反而不會去吃... 04/11 10:01