作者cluster0716 (cluster)
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标题Re: [哀怨]我好怀念以前的心太软猪扒....
时间Sat Apr 10 22:22:28 2010
※ 引述《volleyballQQ (排球QQ)》之铭言：
: 哀 自从他改装潢之後去吃一次就再也没去吃过了，
: ７０块不如吃ＭＭ 虽然最近特价６０ 还是不引起我的兴趣，
: 现在中午都不知道要吃甚麽，
: 好怀念以前那种样子 １０几道菜任你选 好多饮料随你喝，
: 还可以加饭加酱汁 过了７点便当便宜５元，
: 心太软 好吃的梅花猪 要去哪里找ＱＱ
话说我以前也是靠妈妈卖便当养活过来的(相信不少人也是一跟我样吧)
最近也有跟老板小聊了一下
大概知道一些事
所以算是有感而发
以前佳乐的经营模式 就是便宜又大碗
说真的就像原PO所说的
"１０几道菜任你选 好多饮料随你喝，还可以加饭加酱汁 过了７点便当便宜５元"
这种店要去哪里找?没错真的很难找
因为这样的店通常都已经经营不下去了
近年来物价连连上涨 让老板无法以之前的方式再继续经营下去
老板说 10年前便当一个50
10年後的现在原物料翻倍涨价一个便当只能卖60
(鸡排摊单买一个鸡排就要40~50了)
还要附汤 饮料 冷气...
付出的劳力跟人事成本支出也增加许多
在同业竞争下又不得涨价
身疲力尽之下 几年前就想要把经营20几年的店整个收起来不做了
後来也是因为亲朋好友 不舍得20几年的店就这样走入历史
今天才会做了这样的改变
佳乐现在改成这样的形式 虽然不能选菜
但是他的主餐真的好吃 量又够 又能加饭
60元对我个人来说是还满超值的 所以我还是会继续支持
或许有人会觉他们这样变差了 那是因为跟之前做比较的关系
譬如说一般简餐店 对我个人来说 说穿了 主轴只有一块肉跟饭 菜跟本就像摆盘是装饰用的
但是还是有人愿意花较多的钱去消费
并不是说身上有没有钱的问题
而是大家都习惯了 简餐就是应该这个价钱
所以也不会去比较 到底60元的便当跟120的简餐哪个比较好吃，哪个能够吃的比较饱?
终归一句 不是叫大家不要去吃简餐
只是想说 每家店的成本结构不一样 每个人喜好观感也不同 见人见智罗!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.137.126.238
1F：→ playerst:那我只好含泪吃广源了.... 04/10 22:25
2F：推 winkfrancis:可以吃金展 赞!! 04/10 22:39
3F：→ bluewindwmg:不过只是赚多赚少的问题而已，赔钱生意没人会做的 04/10 22:40
4F：推 nan181:推金展..汤和饮料都好喝 04/10 23:05
5F：推 pro2:给市场决定他的未来吧... 04/10 23:08
6F：推 catherinecol:给经济系发表他的言论吧 04/10 23:11
7F：推 nan181:就交给那无形的手... 04/10 23:13
8F：推 harphy:原物料下跌却不见便当降价 生意人...啧啧 04/10 23:14
9F：推 supernuture3:未低於AVC 安啦 04/10 23:16
10F：推 sky124:楼上...那长期亏下去老板就会歇业了 04/10 23:23
11F：推 LoveMakeLove: 在逢甲卖吃的竞争压力比读书还大 04/10 23:23
12F：→ chiungsuyi:没赚还可以装潢成这样??-.- 04/10 23:36
13F：推 ivesqfly:不砸成本装潢你会想进去吗.... 04/10 23:48
14F：推 gmpce8582:说真的以前那样生意也好很多吧 04/10 23:51
15F：推 pro2:佳乐以前把成本省下来压低价格 现在大钱装潢拉高价格 04/11 00:02
16F：→ pro2:我是这样想的 所以我忍痛不吃心太软去帮他付装潢钱 04/11 00:02
17F：→ pro2:本来以为小老板是要另外开店面 现在变这样我超失望的... 04/11 00:03
18F：→ pro2:不砸成本装潢 只要乾乾净净 我想我照样进去~ 04/11 00:04
19F：推 z1x2c3v4b5n6:东山!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 04/11 00:06
20F：→ bigcoco978:!!!!!!鸡腿!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 04/11 00:21
21F：推 takrock:逢甲一堆卖70的都未必比他卖60的好~话说回来人家卖60应该 04/11 00:45
22F：→ takrock:也没赚到你装潢的钱吧~XD 04/11 00:46
23F：→ blackAIX:!!!!!!!!!!!!好吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!有时候有血!!!!O_Q!! 04/11 00:46
24F：→ blackAIX:被断～哭哭 04/11 00:47
25F：推 M9665566:小弟我觉得MM很难吃，主菜虽然中上，但配菜很难吃 04/11 01:44
26F：→ M9665566:咖哩味道也有点怪怪的，但是每天一样大排长龙~~~ 04/11 01:45
27F：→ M9665566:所以结论是，我味觉有问题 XD 04/11 01:45
28F：→ volleyballQQ:可是我宁愿他涨到70 可是全部跟以前依样0.0 04/11 02:17
29F：推 tyantmf:楼上 这样我反而不会去吃... 04/11 10:01