[開課學院]: 通識中心 [開課系所]: 通識中心 [課程名稱]: 營養與健康 [老師名稱]: 魏念昆老師 (麻煩知道的人跟我說一下T T) [開課學期]: 95下 [類型]: 期末考 1. 成人如何攝取均衡營養<最好把那個三角形金字塔畫出來 解釋> 另外建議可以用一些 ex一個拳頭 一碟來敘述多少 成人均衡飲食建議量 類別 份量 份量單位說明 五穀根莖類 3~6碗 每碗：飯一碗（200公克）；或中型饅頭一個；或吐司麵包四片。 奶類 1~2杯 每杯：牛奶一杯（240c.c.）發酵乳一杯（240c.c.）乳酪一片（約30公克） 蛋豆魚肉類 4份 每份：肉或家禽或魚類一兩（約30公克）或豆腐一塊（100公克）；或豆 漿一杯（240c.c.）或蛋一個。 蔬菜類 3碟 每碟：蔬菜三兩（100公克） 水果類 2個 每個：中型橘子一個（100公克）；或番石榴一個。 油脂類 2~3湯匙 每湯匙：一湯匙油（15公克） 2.理想體重計算 <要老師指定的那一個 寫錯個沒分> 3.如何規劃熱量消耗<不同工作量的 不同方法 分別敘述> 4.控制體重的兩個方法 5.解釋勞動不等於運動<問說是否勞動等於運動 對or錯 why> 6.解釋名詞 7.何謂空卡食物 8.那三種植物油不適合攝取 why 9.美食製作and改良<隨便一樣皆可> 10簡介基因作物<好像還要解釋跟育種有何不同> 不保證是否完全正確 但是大致上應該是沒錯 4.6題 有點忘記 另外建議寫越多越好 附加連結: http://www.badongo.com/cn/cfile/7204995 原提供者的DOC檔 -- 原文來自FCU_TALK板轉貼 --

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