網誌版: https://reurl.cc/gY5lOX 和大學好友從疫情前講要去土耳其，執行力不佳的我們一拖再拖，默默地拖了七年才終於 成行(聽說我毅然決然買下機票時把其他人都嚇壞了)。為了好好享受渡假，我們透過 Miya's travel 米雅愛旅行介紹土耳其當地的旅行社REDBIRD，處理土耳其當地所有行程 與交通住宿，還特別指定了中文導遊，從台灣飛土耳其的機票選擇阿聯酋航空(杜拜轉機) 。 航班資訊 2025/9/12 23:50~04:20(+1) TPE to DXB 2025/9/13 10:45~14:25 DXB to IST 2025/9/21 19:25~00:55(+1) IST to DXB 2025/9/22 03:40~16:15 DXB to TPE 阿聯酋航空從台北往返杜拜的航班若遇到A380機型，可以加價選擇二樓經濟艙的位置，一 樓的位置配置為3-4-3，二樓則是2-4-2，二樓位置比較寬敞，最前端左右兩側共四間廁所 ，與一樓相比，上廁所幾乎不用排隊，若你對廁所需求頻率很高，建議提早加價選擇二樓 靠走道的位置。 吃了兩餐飛機餐後，抵達杜拜機場，即便是半夜還是非常熱鬧，有各種巧克力，椰棗和金 光閃閃的紀念品。朋友心心念念的Shake Shack有杜拜專屬的巧克力開心果奶昔，非常甜 ~~記得先把凝固在杯壁上的巧克力脆片捏碎再開始吃(蘑菇漢堡和奶昔共AED82，約台幣 680) 轉機後終於抵達伊斯坦堡，沒想到第二段竟然Delay了一小時，導致原本第一個行程香料 市集來不及，要延到行程最後。旅行社派來的車子非常高級，車上有wifi還可以充電，提 供無限量的礦泉水，真是太享受了。 第一個行程是遊船，博斯普魯斯海峽不只是連接黑海與馬爾馬拉海的重要水道，更是把伊 斯坦堡分成兩個大洲的獨特界線。遊船時一邊是歐洲一邊是亞洲，可以看到岸上清真寺和 古蹟建築，也可以看到跨越歐洲和亞洲的博斯普魯斯大橋。 九月的天氣不冷不熱非常舒適，夕陽西下光線很美，風景隨便拍都是美照，但是人就.... 風很大拍的照片都非常生動。 結束遊船，迎來土耳其第一餐，海邊的烤魚餐廳，烤魚很簡單但很美味，餐前送上了沙拉 麵包和濃湯，在土耳其麵包算是主食，之後每一天沙拉和麵包都會出現。這邊的沙拉並沒 有凱薩醬千島醬等，只有簡單的橄欖油或檸檬汁調味，非常健康。 隨著麵包出現的沾醬是Meze(開胃小菜)，請ChatGPT列了常見的幾種如下： 1.AcEzme（辣番茄核桃醬） 由番茄、辣椒、洋蔥、香菜、核桃，加上橄欖油與檸檬汁調成，味道酸辣清爽，是最受歡 迎的開胃菜之一。 2.Haydari（香草優格抹醬） 以濃縮優格加入蒜頭、香草（如薄荷、莳蘿）、橄欖油調和而成，質地綿密，味道酸香， 很適合抹在麵包上。 3.Labne（優格乳酪） 比一般優格更濃稠，帶點乳酪的滑順感，可以單吃，也常搭配橄欖油與香料。 4.Ezine Peyniri（土耳其羊乳酪） 類似希臘的菲達乳酪，味道鹹香，常和橄欖一起端上桌。 5.Humus（鷹嘴豆泥） 將鷹嘴豆、芝麻醬（tahini）、檸檬汁和橄欖油打成泥，口感細滑，風味濃郁。 6.kka（炸茄子番茄醬） 炸過的茄子配上番茄與甜椒醬汁，冷盤上桌，入口香濃。 7.Dolma（葡萄葉包飯） 用葡萄葉包裹米飯與香料，清爽又有咬勁。 8.Biber Dolmas]釀辣椒） 將小辣椒填入奶酪或米飯，有時帶微辣，非常下飯。 酒足飯飽，伴著夜色的海峽前往旅館休息，明天要搭國內線前往卡帕多奇雅。 --

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