-------------------------------------------------------- 附圖片網誌版 https://redbeangreenbean.blogspot.com/2020/02/blog-post.html -------------------------------------------------------- 來歐洲玩租個帶廚房洗衣機的民宿超方便，自己準備早餐晚餐，不僅實惠 省錢，又可以體驗當地超市或市場的食品文化。在此豆媽也來分享一下這 兩年在超市走跳的心得，推薦一些我們自己家會吃的早餐品項給大家！ 麵包類 半熟麵包： 台灣好市多搶翻天一直缺貨的半熟麵包，在奧地利超市滿櫃都是，每家超 市一定有這個商品，而且各式各樣，長的短的全穀白麵，任君挑選，相較 於成品麵包櫃，價格更實惠。烤箱預熱200度，入爐烤8-9分鐘，就有剛出 爐的新鮮香脆熱麵包可以吃～ Krapfen： 奧地利人極度愛吃這種圓圓的填餡甜甜圈，大概90%都會是經典口味 --杏 桃（Marille），不過2-3月的狂歡節Fasching期間，各大超市會瘋狂擺出 一盒又一盒爆量的Krapfen ，這時候就很容易買到Nougat(榛果巧克力)跟 香草醬口味，這兩種我們都很喜歡。 Kaiser Semmel： 這個有風車樣子的圓麵包Semmel絕對奧地利經典！超市飯店餐廳香腸攤， 無時無刻一定會看到他，有吃到才算來過奧地利～～普遍來說麵包專賣店 價格貴一點的真的比超市便宜貨好吃。但在超市跟其他東西一起買就是方 便啦！ 提供紅豆哥吃法，一顆烤熱的Semmel剖半，抹上滿滿的一大塊有機奶油夾 起來咬下，當初在幼稚園提供的下午點心就是這樣～ Nussbrot核果麵包： 德奧式傳統的大顆黑麵包，大顆酸麵包我們家一直吃不習慣，沒買沒研究。 買過最健康大概就屬這種核桃麵包了吧～也是用部分全麥麵粉，加入堅果 一起烤，吃起來香香的不會太硬。 飲品類 Bio有機鮮奶: 來到奧地利超市要買鮮奶請務必挑Bio有機的買，台灣有機鮮奶貴鬆鬆，這 邊一公升才賣一歐出頭！每天當水喝也不心疼。每家超市都有自家的Bio有 機奶喔～ Actimel 優酪乳 ： 台灣朋友推薦好物。歐洲旅行常常會因為蔬菜量不足而有嗯嗯困擾，這時 候買一手Actimel來腸胃通暢一下很不錯，而且好好喝。最愛草莓口味，很 怕胖的也有零糖選擇。 Lattella 乳清飲料: 本款也算是奧地利國民飲品了，初來就看到超多人午餐配三明治喝，但完全 不知道是什麼，後來朋友介紹就是牛奶拿去做乳酪後的副產品，芒果跟百香 果是最經典的口味，Lattella 標榜用純奧地利牛奶製成，乳清的營養成分 也豐富，豆豆一試成主顧，這款是我們家早餐常備飲品。 Höllinger蘋果汁： 用來自Steiermark州的蘋果，100％直接壓榨，不加糖不過濾，所以果汁顏 色是濁濁的，這家是我在奧地利喝過最好喝的市售蘋果汁，非常推薦帶一罐 當早餐飲料！！！ 其他早餐推薦品項 希臘優格Griechisches Joghurt： 比起一般稀稀的優格，我自己比較喜歡希臘優格的濃郁感。夏天時切一些水 果淋點蜂蜜就是清爽的早餐。如果剛好遇到有新鮮無花果的季節，無花果＋ 希臘優格＋蜂蜜是100分完美搭配啊!!! 千萬記得～除非是有減肥考量，偏美味導向的朋友，請務必張大眼睛要買10% 含脂量的，0%&2%的都很恐怖...... 麵包抹醬Aufstrich： 乾乾的麵包少不了各式各樣滋潤的抹醬，甜的果醬跟這個鹹的抹醬Aufstrich， 穩穩位居奧地利麵包好伴侶的兩大龍頭。最常見的就是蛋醬Eiaufstrich ，紅 紅的Liptauer（乳酪＋甜椒＋香料）跟鮪魚醬。 各式起司： 超市的起司櫃跟香腸火腿櫃絕對是讓人眼花撩亂的地方，感覺奧地利人都有自 己的一套，每次都看他們拿了就走，只留我一個人站在冷藏櫃前猶豫到底要買 哪一種。 如果要安全牌的話，可以選購像下圖這樣顏色淺淺的切片起司，基本上味道都 比較淡。如果想挑戰看看，可以買一小塊山地起司（Bergkäse）試試， Bergkse是阿爾卑斯山生產的起司，通常味道較重，質地硬帶些堅果味，奧地利 常常拿來入菜。 各式香腸： 香腸我家最常吃的就是這款安全牌法蘭克福Fankfurter，其他的常見的起司香 腸Käsekrainer又更鹹了一點，一定要加麵包吃。 彎彎大香腸（巴黎花環）Pariser Kranzl： 這款奇妙的東西如果不是台灣友人來訪堅持想試試看，大概我一輩子不會買。其 實就是一款做成彎彎形狀的大熱狗，外面那層亮亮的腸衣要撕掉，我們比較習慣 切片用煎的熱熱吃，奧地利人會切絲或切片來做香腸沙拉～試過幾家超市的Kranzl ，味道不會差異太大。 Bio有機雞蛋： 德奧是熱情擁護有機（Bio)商品的國家，在台灣只要冠上有機的東西都超貴，在 這邊已經是融入一般生活，價格只有多一些些，就可以享用高品質的有機商品。 雞蛋也是豆媽超級推薦必吃品項！台灣有機雞蛋一盒三百多，奧地利超市一盒十 顆只要三點多歐，品質超優，在這邊多吃一點超划算啊！ 之後嘗試到不錯的產品會陸續補上，也歡迎大家推薦奧地利超市好物給我喔！ --

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