-------------------------------------------------------- 附图片网志版 https://redbeangreenbean.blogspot.com/2020/02/blog-post.html -------------------------------------------------------- 来欧洲玩租个带厨房洗衣机的民宿超方便，自己准备早餐晚餐，不仅实惠 省钱，又可以体验当地超市或市场的食品文化。在此豆妈也来分享一下这 两年在超市走跳的心得，推荐一些我们自己家会吃的早餐品项给大家！ 面包类 半熟面包： 台湾好市多抢翻天一直缺货的半熟面包，在奥地利超市满柜都是，每家超 市一定有这个商品，而且各式各样，长的短的全谷白面，任君挑选，相较 於成品面包柜，价格更实惠。烤箱预热200度，入炉烤8-9分钟，就有刚出 炉的新鲜香脆热面包可以吃～ Krapfen： 奥地利人极度爱吃这种圆圆的填馅甜甜圈，大概90%都会是经典口味 --杏 桃（Marille），不过2-3月的狂欢节Fasching期间，各大超市会疯狂摆出 一盒又一盒爆量的Krapfen ，这时候就很容易买到Nougat(榛果巧克力)跟 香草酱口味，这两种我们都很喜欢。 Kaiser Semmel： 这个有风车样子的圆面包Semmel绝对奥地利经典！超市饭店餐厅香肠摊， 无时无刻一定会看到他，有吃到才算来过奥地利～～普遍来说面包专卖店 价格贵一点的真的比超市便宜货好吃。但在超市跟其他东西一起买就是方 便啦！ 提供红豆哥吃法，一颗烤热的Semmel剖半，抹上满满的一大块有机奶油夹 起来咬下，当初在幼稚园提供的下午点心就是这样～ Nussbrot核果面包： 德奥式传统的大颗黑面包，大颗酸面包我们家一直吃不习惯，没买没研究。 买过最健康大概就属这种核桃面包了吧～也是用部分全麦面粉，加入坚果 一起烤，吃起来香香的不会太硬。 饮品类 Bio有机鲜奶: 来到奥地利超市要买鲜奶请务必挑Bio有机的买，台湾有机鲜奶贵松松，这 边一公升才卖一欧出头！每天当水喝也不心疼。每家超市都有自家的Bio有 机奶喔～ Actimel 优酪乳 ： 台湾朋友推荐好物。欧洲旅行常常会因为蔬菜量不足而有嗯嗯困扰，这时 候买一手Actimel来肠胃通畅一下很不错，而且好好喝。最爱草莓口味，很 怕胖的也有零糖选择。 Lattella 乳清饮料: 本款也算是奥地利国民饮品了，初来就看到超多人午餐配三明治喝，但完全 不知道是什麽，後来朋友介绍就是牛奶拿去做乳酪後的副产品，芒果跟百香 果是最经典的口味，Lattella 标榜用纯奥地利牛奶制成，乳清的营养成分 也丰富，豆豆一试成主顾，这款是我们家早餐常备饮品。 Höllinger苹果汁： 用来自Steiermark州的苹果，100％直接压榨，不加糖不过滤，所以果汁颜 色是浊浊的，这家是我在奥地利喝过最好喝的市售苹果汁，非常推荐带一罐 当早餐饮料！！！ 其他早餐推荐品项 希腊优格Griechisches Joghurt： 比起一般稀稀的优格，我自己比较喜欢希腊优格的浓郁感。夏天时切一些水 果淋点蜂蜜就是清爽的早餐。如果刚好遇到有新鲜无花果的季节，无花果＋ 希腊优格＋蜂蜜是100分完美搭配啊!!! 千万记得～除非是有减肥考量，偏美味导向的朋友，请务必张大眼睛要买10% 含脂量的，0%&2%的都很恐怖...... 面包抹酱Aufstrich： 乾乾的面包少不了各式各样滋润的抹酱，甜的果酱跟这个咸的抹酱Aufstrich， 稳稳位居奥地利面包好伴侣的两大龙头。最常见的就是蛋酱Eiaufstrich ，红 红的Liptauer（乳酪＋甜椒＋香料）跟鲔鱼酱。 各式起司： 超市的起司柜跟香肠火腿柜绝对是让人眼花撩乱的地方，感觉奥地利人都有自 己的一套，每次都看他们拿了就走，只留我一个人站在冷藏柜前犹豫到底要买 哪一种。 如果要安全牌的话，可以选购像下图这样颜色浅浅的切片起司，基本上味道都 比较淡。如果想挑战看看，可以买一小块山地起司（Bergkäse）试试， Bergkse是阿尔卑斯山生产的起司，通常味道较重，质地硬带些坚果味，奥地利 常常拿来入菜。 各式香肠： 香肠我家最常吃的就是这款安全牌法兰克福Fankfurter，其他的常见的起司香 肠Käsekrainer又更咸了一点，一定要加面包吃。 弯弯大香肠（巴黎花环）Pariser Kranzl： 这款奇妙的东西如果不是台湾友人来访坚持想试试看，大概我一辈子不会买。其 实就是一款做成弯弯形状的大热狗，外面那层亮亮的肠衣要撕掉，我们比较习惯 切片用煎的热热吃，奥地利人会切丝或切片来做香肠沙拉～试过几家超市的Kranzl ，味道不会差异太大。 Bio有机鸡蛋： 德奥是热情拥护有机（Bio)商品的国家，在台湾只要冠上有机的东西都超贵，在 这边已经是融入一般生活，价格只有多一些些，就可以享用高品质的有机商品。 鸡蛋也是豆妈超级推荐必吃品项！台湾有机鸡蛋一盒三百多，奥地利超市一盒十 颗只要三点多欧，品质超优，在这边多吃一点超划算啊！ 之後尝试到不错的产品会陆续补上，也欢迎大家推荐奥地利超市好物给我喔！ --

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