餐廳名稱：Da’Vinattieri 消費時間：2010年10月28日 地址：Via Santa Margherita, 4, 50122 Firenze, Italy(但丁之家附近) 電話：+39 55 294703 營業時間：10:00 AM~08:00 PM 每人平均價位：一個Schiacciata3歐元 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：Schiacciata -- 餐廳名稱：Trattoria da Nerbone 消費時間：2010年10月29日 地址：Via Rosina, 2, 50123 Firenze, Italy 電話：+39 055 219949 營業時間：不清楚，不過我們是早上八九點去吃的。 每人平均價位：一個牛肚堡3歐元 可否刷卡：不確定 有無包廂：無 推薦菜色：牛肚堡，記得加紅醬 -- 圖文版：http://tzuyaya.pixnet.net/blog/post/34889389 對我們來說，「吃」在旅行中扮演了相當重要的腳色，帶泡麵出國，或是在義大利吃日本 料理或上中國餐館，是我們絕對不會做的事情，大老遠跑到那麼遠的地方，當然要餐餐「 義大利」啊！雖然說，所謂「道地的食物」不一定等於「好吃的食物」，但，我們還是希 望，讓「味蕾」也成為旅行的一部分~ 在翡冷翠，除了佛羅倫斯大牛排、冰淇淋以及青年旅館的早餐之外，我們遇到了兩個特別 的食物，托斯卡尼鹹餅Schiacciata與中央市場的牛肚堡panino con lampredotto。 ◎義大利托斯卡尼鹹餅「Schiacciata」 前幾篇文章中提到，在但丁之家(CASA DI DANTE)附近，貪吃的我們聞到一股好香好香的 味道... 「那個香味聞起來好好吃唷~」我跟夥伴異口同聲的迸出這句話來。 「到底是甚麼呢？」 好奇心會殺死一隻貓，好吃心會...讓你找到食物(笑)。我們靠著自以為靈敏的嗅覺，沿 著香味走。果然！讓我們發現了香味的所在--Da’Vinattieri。 Da’Vinattieri似乎是滿有名的小店，有點像是小型的pizza屋，當天排隊的人不少，賣 的是道地的義大利托斯卡尼橄欖鹹餅「Schiacciata」，以小麥揉成麵團、淋上橄欖油放 入爐火烘烤，我們聞到的味道正是正在爐中烘烤的餅香。 我們不知道該點甚麼口味，所以就順著前一位客人點了一樣的東西，加了托斯卡尼特產、 手工製的新鮮莫札起司(Mozzarella)以及義大利生火腿Prosciutto。 Schiacciata非常非常的香，口感酥脆，吃起來有股淡淡的橄欖味，起司也很濃郁，只是 我實在吃不慣這種過鹹的生火腿:p。 ◎中央市場的牛肚堡，加紅醬比較好吃 佛羅倫斯除了大牛排之外，在網路上最紅的就是牛肚堡啦，行前看了Sylvia試吃各家牛肚 堡的評比後決定，我們要吃的，就是在中央市場中的Nerbone清燉牛肚堡！ 話說，在佛羅倫斯的第一天，曾在中央市場附近皮件市集逛了一會，非常的有趣，裡面還 有些便宜紀念品可以挖寶。第二天早上，吃完早餐的我們又回到中央市場，沒想到比前一 天更熱鬧。但因為我們急著要去拿車，因此直接衝到Nerbone，目標牛肚堡，準備當作當 天的午餐。 抵達Nerbone時，似乎開店才沒多久，燈光昏暗，人也很少，老闆感覺剛睡醒。 我們點了兩個牛肚堡，老闆很熟練的從大鍋子中夾起幾條牛肚、剁碎，放到烤的酥脆的麵 包中，並問我們要加哪種醬料。 搞不清楚狀況的我們，決定各來一個，也就是一個加青醬，一個加紅醬(微辣)，拿了就走 ~ 走出市場後，貪吃的我們馬上拿出牛肚堡，趁熱各咬了一口，恩~牛肚燉的很爛，很清爽 。 不過我們覺得青醬的比較不好吃，騷味雖然不很重，但我們不大愛；但紅醬的辣味又讓牛 肚騷味更減了一分，並且與肉汁的口味很搭；如果要來Nerbone吃牛肚堡，記得要選紅醬 唷！ 但整體來說，我還是比較喜歡澎湖北新橋牛雜湯裡面的牛肚！(誤) -- 不過，還是推薦大家有機會到翡冷翠的話，到中央市場吃吃看道地的牛肚堡，或在但丁之 家附近吃吃鹹餅，兩樣都只要3歐；花3歐試試看這兩樣道地的托斯卡尼美食，其實不貴呢 ！ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.63.76.33 ※ 編輯: reticent 來自: 61.63.76.33 (05/23 20:03)