餐厅名称：Da’Vinattieri 消费时间：2010年10月28日 地址：Via Santa Margherita, 4, 50122 Firenze, Italy(但丁之家附近) 电话：+39 55 294703 营业时间：10:00 AM~08:00 PM 每人平均价位：一个Schiacciata3欧元 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：Schiacciata -- 餐厅名称：Trattoria da Nerbone 消费时间：2010年10月29日 地址：Via Rosina, 2, 50123 Firenze, Italy 电话：+39 055 219949 营业时间：不清楚，不过我们是早上八九点去吃的。 每人平均价位：一个牛肚堡3欧元 可否刷卡：不确定 有无包厢：无 推荐菜色：牛肚堡，记得加红酱 -- 图文版：http://tzuyaya.pixnet.net/blog/post/34889389 对我们来说，「吃」在旅行中扮演了相当重要的脚色，带泡面出国，或是在义大利吃日本 料理或上中国餐馆，是我们绝对不会做的事情，大老远跑到那麽远的地方，当然要餐餐「 义大利」啊！虽然说，所谓「道地的食物」不一定等於「好吃的食物」，但，我们还是希 望，让「味蕾」也成为旅行的一部分~ 在翡冷翠，除了佛罗伦斯大牛排、冰淇淋以及青年旅馆的早餐之外，我们遇到了两个特别 的食物，托斯卡尼咸饼Schiacciata与中央市场的牛肚堡panino con lampredotto。 ◎义大利托斯卡尼咸饼「Schiacciata」 前几篇文章中提到，在但丁之家(CASA DI DANTE)附近，贪吃的我们闻到一股好香好香的 味道... 「那个香味闻起来好好吃唷~」我跟夥伴异口同声的迸出这句话来。 「到底是甚麽呢？」 好奇心会杀死一只猫，好吃心会...让你找到食物(笑)。我们靠着自以为灵敏的嗅觉，沿 着香味走。果然！让我们发现了香味的所在--Da’Vinattieri。 Da’Vinattieri似乎是满有名的小店，有点像是小型的pizza屋，当天排队的人不少，卖 的是道地的义大利托斯卡尼橄榄咸饼「Schiacciata」，以小麦揉成面团、淋上橄榄油放 入炉火烘烤，我们闻到的味道正是正在炉中烘烤的饼香。 我们不知道该点甚麽口味，所以就顺着前一位客人点了一样的东西，加了托斯卡尼特产、 手工制的新鲜莫札起司(Mozzarella)以及义大利生火腿Prosciutto。 Schiacciata非常非常的香，口感酥脆，吃起来有股淡淡的橄榄味，起司也很浓郁，只是 我实在吃不惯这种过咸的生火腿:p。 ◎中央市场的牛肚堡，加红酱比较好吃 佛罗伦斯除了大牛排之外，在网路上最红的就是牛肚堡啦，行前看了Sylvia试吃各家牛肚 堡的评比後决定，我们要吃的，就是在中央市场中的Nerbone清炖牛肚堡！ 话说，在佛罗伦斯的第一天，曾在中央市场附近皮件市集逛了一会，非常的有趣，里面还 有些便宜纪念品可以挖宝。第二天早上，吃完早餐的我们又回到中央市场，没想到比前一 天更热闹。但因为我们急着要去拿车，因此直接冲到Nerbone，目标牛肚堡，准备当作当 天的午餐。 抵达Nerbone时，似乎开店才没多久，灯光昏暗，人也很少，老板感觉刚睡醒。 我们点了两个牛肚堡，老板很熟练的从大锅子中夹起几条牛肚、剁碎，放到烤的酥脆的面 包中，并问我们要加哪种酱料。 搞不清楚状况的我们，决定各来一个，也就是一个加青酱，一个加红酱(微辣)，拿了就走 ~ 走出市场後，贪吃的我们马上拿出牛肚堡，趁热各咬了一口，恩~牛肚炖的很烂，很清爽 。 不过我们觉得青酱的比较不好吃，骚味虽然不很重，但我们不大爱；但红酱的辣味又让牛 肚骚味更减了一分，并且与肉汁的口味很搭；如果要来Nerbone吃牛肚堡，记得要选红酱 唷！ 但整体来说，我还是比较喜欢澎湖北新桥牛杂汤里面的牛肚！(误) -- 不过，还是推荐大家有机会到翡冷翠的话，到中央市场吃吃看道地的牛肚堡，或在但丁之 家附近吃吃咸饼，两样都只要3欧；花3欧试试看这两样道地的托斯卡尼美食，其实不贵呢 ！ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.63.76.33 ※ 编辑: reticent 来自: 61.63.76.33 (05/23 20:03)