※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: melcris (Dita Cris) 看板: Food 標題: [食記]義大利-Elettra Di Guarnieri Alessandro晚餐 時間: Sat Aug 23 12:37:57 2008 圖文並茂網誌版： http://www.wretch.cc/blog/melcris1709/20546536 Via Principe Amedeo,74 00185 Roma Tel.: (+39) 0647882730 十二天的義大利自助行中 雖然我們在羅馬待了看似很多的四天 不過總是覺得景點永遠都逛不完 回到旅館總是懶得再到處找餐廳吃飯 我們住的Hotel Serena櫃臺先生很熱心的告訴我們 他們老闆開的餐廳很便宜又好吃 還很爽快的拿起電話要幫我們訂位 起初我覺得應該只是因為同一個老闆開的 所以才硬要大力推銷強迫我們去吃 說不定又貴又難吃 還面有難色了一下 同行的其他三人可能是累到不想思考 就這樣答應櫃臺的安排 就這樣餐廳還派人來旅館接我們 Ristorante Elettra Di Guarnieri Alessandro原來就在旅館的旁邊 走幾步路就到了 來接我們的其實是餐廳的女侍 一個開朗的義大利伯伯開懷的招待我們入座 他人很幽默態度也很好 侍者先送上麵包和香檳 這是特別招待 因為我們是旅館介紹去的 在義大利這種要高價買水的地方 能夠喝到免費招待的香檳 真的很值得留下一滴感動的眼淚XD 看了送上來的菜單 其實真的比較便宜 每道菜大概平均都便宜個三歐元吧 侍者為我們解說今日的特餐 最貴的套餐也才18歐 果然旅館老闆沒有嘴炮XD是我想太多了XD 海鮮義大利麵 麵條的Q度非常好 醬汁味道鮮美 海鮮新鮮有彈性 而且淡菜很大顆 我們第二天又去點同樣的麵時 廚房還自動幫我們加好多麵XD 真是熱情～ 培根蛋奶麵 第一天去的時候我其實不太餓 也沒有想法要點什麼 看到菜單上8歐元的這道麵 想說屬於義大利的基本款 就嚐嚐看吧 沒想到吃起來還蠻驚豔的 培根先和香料炒香 並且利用培根的油脂去和麵條扮炒 起鍋時拌入一顆生蛋黃 表面灑上大量的起司粉 吃起來超幸福的～ 我在台灣曾經點過這道麵 結果覺得超噁心的 充滿生蛋味 一點也不美味 沒想到在義大利吃到真正道地的培根蛋奶麵 味道是如此的好 這個經驗讓我對培根蛋奶麵的印象正名了XD 蕃茄辣斜管麵 看起來非常簡單的蕃茄斜管麵 加了香料和辣味後 深度增加 一點也不簡單 辣味恰到好處 若有似無的的刺激味蕾 讓人會一直想吃而停不下來 Pizza 沙拉米加上起司、蕃茄醬料和橄欖去烘烤的Pizza 餅皮薄而底部考的小脆 口感很棒 我哥一個人吃完一整盤＠＠ 乳酪義大利麵 看菜單上寫著「加了四種乳酪」的寬麵 我好奇的點了 （菜單上寫noddle表示寬麵 spaghetti才是一般的義大利麵 而penny是斜管麵） 吃起來味道很複雜＠＠ 感覺的出至少有加一種白黴乳酪 所以味道很重 一開始吃不太習慣 後來越吃越覺得滋味好 不過我覺得這個share會比較適合 因為乳脂成分很高 所以超級容易膩 肉醬麵疙瘩 來義大利的一個心願也是吃道地的麵疙瘩 但是我不知道麵疙瘩的英文或義文怎麼講 於是就用英文一直繞圈圈的跟義大利伯伯敘述我要的麵疙瘩 幸好我的表達能力還ok 他很快的意會到我說的是什麼 還跑去叉了隔壁桌的麵疙瘩 跟我確認是不是這個 （這時候全場暴笑XD） 後來他開始義文教學 告訴我們麵疙瘩是gnocchi 意指天上的雲朵 吃起來口感跟想像的差很多 感覺很綿密 而且不像是麵類的東西 比馬鈴薯泥再黏一些的感覺 配上好吃的肉醬 是一個非常新的體驗 這家餐廳我們總共去了兩天 價位真的有比別家便宜一些 最便宜的麵五歐元 pizza和其他種麵都可以在十歐元內解決 而且蠻好吃的 侍者人又好 讓我對有點髒亂的羅馬依然留下好印象XD 如果你下次住Hotel Serena 也可以請侍者幫你安排餐廳 會有意想不到的優惠歐！ ps. 在羅馬吃飯的時候 侍者跟你說「小費不包括在帳單裡」時 表示你要付額外的小費給他(而小費跟座位費是不一樣的歐) 大概一個人一歐元這樣計算吧 或是你想要多給一些也行 不給他也不會怎樣啦 只是這是不成文規定就是... -- 音樂製作 編曲 獨立製片配樂 找我找我找我找我找我找我找我找我～～ --

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