※ [本文转录自 Food 看板] 作者: melcris (Dita Cris) 看板: Food 标题: [食记]义大利-Elettra Di Guarnieri Alessandro晚餐 时间: Sat Aug 23 12:37:57 2008 图文并茂网志版： http://www.wretch.cc/blog/melcris1709/20546536 Via Principe Amedeo,74 00185 Roma Tel.: (+39) 0647882730 十二天的义大利自助行中 虽然我们在罗马待了看似很多的四天 不过总是觉得景点永远都逛不完 回到旅馆总是懒得再到处找餐厅吃饭 我们住的Hotel Serena柜台先生很热心的告诉我们 他们老板开的餐厅很便宜又好吃 还很爽快的拿起电话要帮我们订位 起初我觉得应该只是因为同一个老板开的 所以才硬要大力推销强迫我们去吃 说不定又贵又难吃 还面有难色了一下 同行的其他三人可能是累到不想思考 就这样答应柜台的安排 就这样餐厅还派人来旅馆接我们 Ristorante Elettra Di Guarnieri Alessandro原来就在旅馆的旁边 走几步路就到了 来接我们的其实是餐厅的女侍 一个开朗的义大利伯伯开怀的招待我们入座 他人很幽默态度也很好 侍者先送上面包和香槟 这是特别招待 因为我们是旅馆介绍去的 在义大利这种要高价买水的地方 能够喝到免费招待的香槟 真的很值得留下一滴感动的眼泪XD 看了送上来的菜单 其实真的比较便宜 每道菜大概平均都便宜个三欧元吧 侍者为我们解说今日的特餐 最贵的套餐也才18欧 果然旅馆老板没有嘴炮XD是我想太多了XD 海鲜义大利面 面条的Q度非常好 酱汁味道鲜美 海鲜新鲜有弹性 而且淡菜很大颗 我们第二天又去点同样的面时 厨房还自动帮我们加好多面XD 真是热情～ 培根蛋奶面 第一天去的时候我其实不太饿 也没有想法要点什麽 看到菜单上8欧元的这道面 想说属於义大利的基本款 就嚐嚐看吧 没想到吃起来还蛮惊艳的 培根先和香料炒香 并且利用培根的油脂去和面条扮炒 起锅时拌入一颗生蛋黄 表面洒上大量的起司粉 吃起来超幸福的～ 我在台湾曾经点过这道面 结果觉得超恶心的 充满生蛋味 一点也不美味 没想到在义大利吃到真正道地的培根蛋奶面 味道是如此的好 这个经验让我对培根蛋奶面的印象正名了XD 蕃茄辣斜管面 看起来非常简单的蕃茄斜管面 加了香料和辣味後 深度增加 一点也不简单 辣味恰到好处 若有似无的的刺激味蕾 让人会一直想吃而停不下来 Pizza 沙拉米加上起司、蕃茄酱料和橄榄去烘烤的Pizza 饼皮薄而底部考的小脆 口感很棒 我哥一个人吃完一整盘＠＠ 乳酪义大利面 看菜单上写着「加了四种乳酪」的宽面 我好奇的点了 （菜单上写noddle表示宽面 spaghetti才是一般的义大利面 而penny是斜管面） 吃起来味道很复杂＠＠ 感觉的出至少有加一种白霉乳酪 所以味道很重 一开始吃不太习惯 後来越吃越觉得滋味好 不过我觉得这个share会比较适合 因为乳脂成分很高 所以超级容易腻 肉酱面疙瘩 来义大利的一个心愿也是吃道地的面疙瘩 但是我不知道面疙瘩的英文或义文怎麽讲 於是就用英文一直绕圈圈的跟义大利伯伯叙述我要的面疙瘩 幸好我的表达能力还ok 他很快的意会到我说的是什麽 还跑去叉了隔壁桌的面疙瘩 跟我确认是不是这个 （这时候全场暴笑XD） 後来他开始义文教学 告诉我们面疙瘩是gnocchi 意指天上的云朵 吃起来口感跟想像的差很多 感觉很绵密 而且不像是面类的东西 比马铃薯泥再黏一些的感觉 配上好吃的肉酱 是一个非常新的体验 这家餐厅我们总共去了两天 价位真的有比别家便宜一些 最便宜的面五欧元 pizza和其他种面都可以在十欧元内解决 而且蛮好吃的 侍者人又好 让我对有点脏乱的罗马依然留下好印象XD 如果你下次住Hotel Serena 也可以请侍者帮你安排餐厅 会有意想不到的优惠欧！ ps. 在罗马吃饭的时候 侍者跟你说「小费不包括在帐单里」时 表示你要付额外的小费给他(而小费跟座位费是不一样的欧) 大概一个人一欧元这样计算吧 或是你想要多给一些也行 不给他也不会怎样啦 只是这是不成文规定就是... -- 音乐制作 编曲 独立制片配乐 找我找我找我找我找我找我找我找我～～ --

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