※ 引述《BarkingSin (Barking)》之銘言： : ※ 引述《Jack0 (知母念恩)》之銘言： : : 香港學者引文獻：髮菜含神經毒 : : 更新日期:2007/01/29 19:54 記者:莊志偉 : : 髮菜因為諧音「發財」，聽來很吉祥，一向是傳統年夜飯必備菜色，不過今天(29日)香港 : : 中文大學的學者卻呼籲，大家儘量不要吃髮菜，因為他們認為這種植物不但沒有任何營養 : : ，而且還含有會讓人罹患老人痴呆症的神經毒素，一時間，成為香港媒體報導的焦點。 : : 擺在桌上各式各樣髮菜，都是香港中文大學研究人員，從市場蒐集來的年貨，結果檢測發 : : 現41建樣本中，竟然有14件是假貨，內含有害人體的色素跟添加劑，不過更壞的消息是， : : 香港專家認定，就連旁邊這些真正的髮菜，也對人體有害。 : : 香港中文大學學者：「簡單的說，會有一種神經毒素，使腦部神經受損，其實它(髮菜)沒 : : 有什麼味道，你只是吃了一些細菌進去。」 : : 香港學者呼籲，大家不要吃髮菜，不但震驚全港媒體大篇幅報導，更讓環保人士感到振奮 : : ，因為髮菜來自乾燥的大陸西北地區，只要採摘1兩的髮菜，就會造成2座標準游泳池大小 : : 的土地沙化，也是造成大陸沙塵爆的元兇，所以大陸其實早在7年前，就已經明令禁止， : : 採摘髮菜。 : : http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070129/8/9xgw.html : 歡樂報導又一則...看完之後,閱聽人還是不曉得髮菜是什麼鬼~"~ : 先帶過一下,髮菜是一種藍綠藻的群體 : 藍綠藻是地球上最古老的生物之一,屬於原核生物(無細胞核和膜胞器), : 可以行光合作用,其釋放氧氣,與其他釋出硫的光合細菌不同,二十幾億年 : 的累積使地球大氣中的氧氣從無到有,達到今日的濃度,高空一部分氧氣 : 被紫外光催化,形成臭氧層,讓對流層內的紫外線強度降到生物可忍受的水準 : 於是才有生物開始登陸... : 總之藍綠藻最近常被踢出植物分類的討論範圍,被當作細菌,稱藍細菌 : 一類藍綠藻呈圓或短橢圓形細胞相鄰緊貼成串,偶爾有大型呈淡色的細胞,是專 : 職固氮作用的異型細胞,所以這種藍綠藻稱為念珠藻,阿美族美食葛仙米,就是 : 這種藍綠藻生長在在滴水的山壁上,分泌多醣類膠質翹包裹成粉圓狀的群體 : 滿江紅則與此類藍綠藻中的魚腥藻共生,把滿江紅搗碎加水用高倍顯微鏡觀察 : 即可見藻體游離散出 : 而同一類藍綠藻,在內蒙古地區則是長成集束,一大把念珠狀藻體期間填充上膠質鞘, : 就是髮菜 : 不同種類或許毒性不一樣,可是葛仙米藻的群體,可是含有7種必須胺基酸,營養豐富 : 據說隱士營養不良,便會採食隱居山洞口滴水處長出的葛仙米來充飢 : 環保歸環保,但是不能誆騙民眾,髮菜營養得很,哪裡沒有任何營養了?? : --------- : 又台灣的髮菜,常是以一種海藻代替,我個人是覺得吃海產髮菜也能攝取許多藻膠和營養 : 對環境衝擊比較小,也沒什麼健康上的顧慮,這種替代品沒什麼不好,就怕消費者想吃正牌 : 珍饈的心理作祟,還有假冒陸產髮菜靠差價謀取暴利~"~ 不好意思 我有個小問題 可是我唸到的生態學分類 聽說 比較好的分類是5大分類 也就是原核 真核 動物 植物 細菌 所以我的認知上可能覺得藍綠藻不屬於細菌 而是在原核生物的分類中 那就更證明這篇報導是錯上加錯了嗎@@ 歡迎大家和我討論喔^^ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.31.163.209 ※ 編輯: chinghyuan 來自: 61.31.175.111 (01/30 16:54)