※ 引述《BarkingSin (Barking)》之铭言： : ※ 引述《Jack0 (知母念恩)》之铭言： : : 香港学者引文献：发菜含神经毒 : : 更新日期:2007/01/29 19:54 记者:庄志伟 : : 发菜因为谐音「发财」，听来很吉祥，一向是传统年夜饭必备菜色，不过今天(29日)香港 : : 中文大学的学者却呼吁，大家尽量不要吃发菜，因为他们认为这种植物不但没有任何营养 : : ，而且还含有会让人罹患老人痴呆症的神经毒素，一时间，成为香港媒体报导的焦点。 : : 摆在桌上各式各样发菜，都是香港中文大学研究人员，从市场蒐集来的年货，结果检测发 : : 现41建样本中，竟然有14件是假货，内含有害人体的色素跟添加剂，不过更坏的消息是， : : 香港专家认定，就连旁边这些真正的发菜，也对人体有害。 : : 香港中文大学学者：「简单的说，会有一种神经毒素，使脑部神经受损，其实它(发菜)没 : : 有什麽味道，你只是吃了一些细菌进去。」 : : 香港学者呼吁，大家不要吃发菜，不但震惊全港媒体大篇幅报导，更让环保人士感到振奋 : : ，因为发菜来自乾燥的大陆西北地区，只要采摘1两的发菜，就会造成2座标准游泳池大小 : : 的土地沙化，也是造成大陆沙尘爆的元凶，所以大陆其实早在7年前，就已经明令禁止， : : 采摘发菜。 : : http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070129/8/9xgw.html : 欢乐报导又一则...看完之後,阅听人还是不晓得发菜是什麽鬼~"~ : 先带过一下,发菜是一种蓝绿藻的群体 : 蓝绿藻是地球上最古老的生物之一,属於原核生物(无细胞核和膜胞器), : 可以行光合作用,其释放氧气,与其他释出硫的光合细菌不同,二十几亿年 : 的累积使地球大气中的氧气从无到有,达到今日的浓度,高空一部分氧气 : 被紫外光催化,形成臭氧层,让对流层内的紫外线强度降到生物可忍受的水准 : 於是才有生物开始登陆... : 总之蓝绿藻最近常被踢出植物分类的讨论范围,被当作细菌,称蓝细菌 : 一类蓝绿藻呈圆或短椭圆形细胞相邻紧贴成串,偶尔有大型呈淡色的细胞,是专 : 职固氮作用的异型细胞,所以这种蓝绿藻称为念珠藻,阿美族美食葛仙米,就是 : 这种蓝绿藻生长在在滴水的山壁上,分泌多醣类胶质翘包裹成粉圆状的群体 : 满江红则与此类蓝绿藻中的鱼腥藻共生,把满江红捣碎加水用高倍显微镜观察 : 即可见藻体游离散出 : 而同一类蓝绿藻,在内蒙古地区则是长成集束,一大把念珠状藻体期间填充上胶质鞘, : 就是发菜 : 不同种类或许毒性不一样,可是葛仙米藻的群体,可是含有7种必须胺基酸,营养丰富 : 据说隐士营养不良,便会采食隐居山洞口滴水处长出的葛仙米来充饥 : 环保归环保,但是不能诓骗民众,发菜营养得很,哪里没有任何营养了?? : --------- : 又台湾的发菜,常是以一种海藻代替,我个人是觉得吃海产发菜也能摄取许多藻胶和营养 : 对环境冲击比较小,也没什麽健康上的顾虑,这种替代品没什麽不好,就怕消费者想吃正牌 : 珍馐的心理作祟,还有假冒陆产发菜靠差价谋取暴利~"~ 不好意思 我有个小问题 可是我念到的生态学分类 听说 比较好的分类是5大分类 也就是原核 真核 动物 植物 细菌 所以我的认知上可能觉得蓝绿藻不属於细菌 而是在原核生物的分类中 那就更证明这篇报导是错上加错了吗@@ 欢迎大家和我讨论喔^^ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.31.163.209 ※ 编辑: chinghyuan 来自: 61.31.175.111 (01/30 16:54)