作者mypilot (Pilot)
看板Economics
標題[討論] 一個吃到飽餐廳與反向選擇的問題
時間Sat Jun 28 22:23:48 2008
突然想到一個問題
現在市面上吃到飽的餐廳很多
這些餐廳的老闆訂價之後就任客人吃到飽
這時客人會開始衡量效用
覺得會吃夠本的才進這間餐廳吃
吃不夠本的就不會選擇這間餐廳
產生了反向選擇的情況
依理論來說老闆是會虧本的
但實際情況來看並不是這樣
原因可能是有些人即使吃不夠本
但是因為種種因素例如朋友聚餐
仍然願意付錢進入這間餐廳
但我比較好奇的是
為什麼餐廳老闆不使用差別訂價的策略
例如女生較便宜，男生較貴之類的方式來行銷
（當然小孩用餐價格較便宜是常見的）
有沒有什麼經濟理論可以來解釋這種情形呢
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.120.100.109
1F：推 yuekun:很簡單 事實是對的 理論是錯的 61.228.107.8 06/28 22:31
2F：推 davidlhs:假設男女都有大胃王及小不點兩種 163.22.18.76 06/28 22:43
3F：→ davidlhs:說不定男女的大胃王進去吃, 老闆還是賺, 163.22.18.76 06/28 22:43
4F：→ davidlhs:只是賺的比較少, 而小不點來吃, 則賺的多 163.22.18.76 06/28 22:44
5F：→ davidlhs:未必會虧本, 另外如果男女差別取價, 搞不 163.22.18.76 06/28 22:45
6F：→ davidlhs:好店裡只剩女性大胃王 XD 163.22.18.76 06/28 22:45
7F：→ davidlhs:也有女性吃的比男性多的, 不要被身材騙了 163.22.18.76 06/28 22:46
8F：推 RAINYBLUE:有赤阪那種女性大胃王的話 也夠嗆了XD 61.228.143.97 06/28 23:14
9F：推 foyes:基本上去吃的人能吃夠本的應該很少 123.194.88.79 06/28 23:31
10F：→ foyes:老闆是不知道客人的食量 但是客人也錯估了 123.194.88.79 06/28 23:31
11F：→ foyes:老闆的成本吧XD 123.194.88.79 06/28 23:32
12F：推 goodcar:你忽略了"選擇"對效用的重要性 118.166.45.193 07/01 03:13
13F：→ goodcar:吃到飽吸引人 菜色多樣選擇是重要因素 118.166.45.193 07/01 03:13