米粉、柿餅入菜！URBAN PARADISE新竹店推12道限定菜、4款調飲 黃士原 2026年08月19日 09:30 饗賓餐旅去年7月推出的全新Buffet品牌「URBAN PARADISE」，今年4月確定進駐新竹遠東 巨城購物中心，將於8月21日正式開幕，餐廳今日曝光12道限定菜色，結合當地特色食材 米粉、烏魚子、洛神花、仙草與柿餅。另外還有攜手Bar Mood創辦人Nick Wu、臺虎精釀 推出4款聯名調酒及1款聯名精釀啤酒。 饗賓集團旗下精品餐酒百匯「URBAN PARADISE」繼台北信義DREAM PLAZA首店之後，全台 第2家店進駐新竹巨城，以430坪、312席的規模，8月21日正式開幕。來到新竹，饗賓集團 也結合當地特色食材，用米粉、烏魚子、洛神花、仙草與柿餅研發出12道限定菜色。 這12道菜色分別是蟹肉鮭魚火山捲、紅糟炙燒鰻、韭香生蠔春捲、椒香韓辛軟殼蝦串、水 梨柚香生牛肉塔塔、烏金炙烤高麗菜佐海藻奶油、海膽干貝魚子燉飯、烏金海味炒米粉、 川麻花椒啤酒燉雞、洛神米香巧克力杯子蛋糕、焦糖花生費南雪、東方美人柿甜甜圈。 URBAN PARADISE巨城店另一個亮點就是攜手亞洲百大酒吧Bar Mood創辦人Nick Wu推出聯 名限定特調，含酒精的「疾風九降」以龍舌蘭清新的植物氣息打底，柚子與金桔的酸香層 層推進，薄荷收在最後，輕盈爽朗如九降風掠過新竹街道；「醉醺梅香」則從茶鄉與客家 醃漬文化出發，梅的酸香與熟成感先行，巨峰葡萄補上飽滿果味，伯爵茶替整杯酒收攏輪 廓。 無酒精的「關西田野」以關西最具代表性的仙草搭配焙香麥茶與莓果，「客庄午後」則將 客庄熟悉的花生風味與鳳梨、椰奶結合，以Tropical Drink手法重新詮釋，讓不喝酒的賓 客同樣盡興。 同步登場的臺虎精釀聯名啤酒「BEEeeer」則取英文蜂蜜Bee與啤酒Beer的結合，呼應餐區 「Breeeeeze」的拉長音概念，以鮮活蜜柚揉入純淨麥韻，清爽氣泡綻放酸甜果香與草本 花香。 URBAN PARADISE巨城店以9大主題餐區展開多元風味，「Ocean Bar」是海鮮珍味、壽司與 歐陸美酒的集散地，「Breeeeeze」以頂級起司、冷盤料理帶來輕盈的愉悅美味；「美樂 地」的現烤Pizza、泛地中海料理與義式慢燉負責歐陸的濃度，「VIVA」的炭火與鐵板則 接手海鮮與肉品；「快意町」端出台式佳餚與中式名點，「香鑲」讓日式醬燒與異國辛香 交會，「脆焠」網羅各國現炸美味；「Wonderland」以甜點果物打造甜蜜收尾，而「 Oasis」則以特調與精釀延續微醺氛圍。 晶華酒店旗下泰式海鮮自助餐廳「泰市場」再推優惠，8月31日前下載晶華會，即可領取 優惠券，結帳時出示即享兩人同行現折500元、4人同行折抵1000元。 泰市場是晶華酒店旗下泰式海鮮自助餐廳，2024年3月搬到大直英迪格酒店4樓，擁有現流 海鮮、熱食窯烤、南洋甜品3大餐區，餐檯供應菜色數量約90多道，現流海鮮區提供台東 成功漁港現流生魚片及各式螃蟹，也保留了招牌的生食級甜蝦與干貝。熱食窯烤區也供應 多達30道泰式料理。 https://travel.ettoday.net/article/3221582.htm --

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